Principios b�sicos de reposter�a : manual pr�ctico - Tapa blanda

Guti�rrez M�rquez, Xabier

9788486505660: Principios b�sicos de reposter�a : manual pr�ctico

Tapa blanda

ISBN 10: 8486505666 ISBN 13: 9788486505660

Editorial: Progensa, 1996

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Principios b�sicos de reposter�a editado por Promotora General de Estudios, S.A.

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EditorialProgensa
A�o de publicaci�n1996
ISBN 10 8486505666
ISBN 13 9788486505660
Encuadernaci�nTapa blanda
N�mero de p�ginas232

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Principios b�sicos de reposter�a. Manual pr�ctico.

Xavier Guti�rrez M�rquez

Publicado por Progensa (1996)

ISBN 10: 8486505666 ISBN 13: 9788486505660

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Librería:

Espacio Logop�dico
(Barcelona, BARCE, Espa�a)

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Valoraci�n del vendedor:

Descripci�n Condici�n: New. El enfoque profesional de este peque�o tratado de reposter�a y pasteler�a hace que sea id�neo para quienes pretenden desarrollar una actividad laboral en este campo, o bien para aquellos que, estando ya ejerci�ndola, deseen perfeccionarla, guiados por uno de los m�s prestigiosos reposteros. Libro. N� de ref. del art�culo: 10034

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