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Reseña del editor:
«Quería aventuras. Quería subir un río Nung arriba hasta el corazón de la sombría Camboya.
Quería cruzar el desierto a lomos de camello, comer un cordero entero con los dedos. Quería sacudirme la nieve de las botas en un night-club de la mafia rusa.»
Escrito con su inimitable estilo desenfadado y sarcástico plagado de humor, Viajes de un chef,odisea inolvidable, es la receta perfecta para conjurar el desastre y encontrar al final la comida perfecta.
Biografía del autor:
Quería cruzar el desierto a lomos de camello, comer un cordero entero con los dedos. Quería sacudirme la nieve de las botas en un night-club de la mafia rusa.»
Escrito con su inimitable estilo desenfadado y sarcástico plagado de humor, Viajes de un chef,odisea inolvidable, es la receta perfecta para conjurar el desastre y encontrar al final la comida perfecta.
ANTHONY BOURDAIN (Nueva York, 1956 – Alsacia, 2018) marcó un antes y un después en la forma de ver la alta cocina con una visión rompedora y sin prejuicios. Chef de fama internacional, combinó durante años su habilidad tras los fogones con la escritura y la aparición en diferentes medios de comunicación. También colaboró en numerosas ocasiones con la prensa, desde The New York Times y The Times hasta la revista Food Arts. RBA ha publicado sus libros Confesiones de un chef, Viajes de un chef, La cocina de Les Halles, Malos tragos y En crudo.
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- EditorialRBA Libros
- Año de publicación2002
- ISBN 10 8479019077
- ISBN 13 9788479019075
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas296
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Viajes de un chef. En busca de la comida perfecta
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(2002)
ISBN 10: 8479019077
ISBN 13: 9788479019075
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Descripción Encuadernación de tapa dura. Condición: Bien. Estado de la sobrecubierta: Bien. G135454. RBA - 289pp (X) Pastas en tela. In. Nº de ref. del artículo: 1201701
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Viajes de un chef en busca de la comida perfecta
Publicado por
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(2002)
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Descripción Viajes alrededor del mundoCocina;;S.XX() RBA. Encuadernación en tapa Dura. Bourdain, Anthony. 23x16 cm. Viajes de un chef en busca de la comida perfectaTapa deslucida.Tapa ilustrada. Pags.291.Volúmenes. Libro usado. Nº de ref. del artículo: A2AQA179017
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Viajes de un chef
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(2002)
ISBN 10: 8479019077
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Descripción tapa dura. Condición: Bien. Arte culinario. Cocina.(641.5) Viajes de descubrimientos. Expediciones. Siglo XX. (910.4(100)"19") Viajes de un chef: en busca de la comida perfecta RBA. Barcelona. 2002. 24 cm. 291 p. Encuadernación en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Bourdain, Anthony 1956-2018. Traducción de Carmen Aguilar. Traducción de: A cook's tour. Viajes alrededor del mundo. S. XX. Cocina . Sobrecubierta deslucida. ISBN: 8479019077 (=2623130=) LA139. Nº de ref. del artículo: 2623130
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Viajes de un chef
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(2003)
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Descripción tapa blanda. Condición: Bien. Arte culinario. Cocina.(641.5) Viajes de descubrimientos. Expediciones. Siglo XX. (910.4(100)"19") Viajes de un chef: en busca de la comida perfecta RBA. Buenos Aires. 2003. 24 cm. 291 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Bourdain, Anthony 1956-2018. Traducción de Carmen Aguilar. Traducción de: A cook's tour. Viajes alrededor del mundo. S. XX. Cocina . ISBN: 8479019077 (=2681135=) LR122. Nº de ref. del artículo: 2681135
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Viajes de un chef: En busca de la comida perfecta
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Descripción Tapa Dura c/ Sobrecubierta. Condición: Excelente. Estado de la sobrecubierta: Muy bien. Título original "A Cook's Tour: In Search of the Perfect Meal" traducción de Carmen Aguilar. EXCELENTE ejemplar. 291pp + 2h. Nº de ref. del artículo: 016573
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Viajes de un chef En busca de la comida perfecta
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Viajes de un chef
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Viajes de un chef : en busca de la comida perfecta
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(2002)
ISBN 10: 8479019077
ISBN 13: 9788479019075
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