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Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés.
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- EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
- Año de publicación2004
- ISBN 10 8428328838
- ISBN 13 9788428328838
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas888
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DIC,DE HOSTELERIA NE
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PARANINFO, MADRID
(2022)
ISBN 10: 8428328838
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Diccionario de Hostelería
Publicado por
PARANINFO
(2024)
ISBN 10: 8428328838
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Descripción Condición: Nuevo. Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés. Nº de ref. del artículo: 0010018117
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DICCIONARIO DE HOSTELERÍA
Publicado por
Ediciones Paraninfo
(2004)
ISBN 10: 8428328838
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diccionario de hosteleria 6taedicion
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Ediciones Paraninfo, S.A
(2004)
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