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Desmenuza todo el trabajo que debe efectuar el personal a las órdenes de una gobernanta. Texto imprescindible en muchos cursos de hostelería tanto a nivel de educación profesional como de perfeccionamiento de profesionales.
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- EditorialEdiciones Paraninfo, S.A
- Año de publicación1990
- ISBN 10 8428317704
- ISBN 13 9788428317702
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas380
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Gobernanta Manual De Hosteleria - Lopez Collado Asuncion (p
Publicado por
Ediciones Paraninfo, S.A
(1990)
ISBN 10: 8428317704
ISBN 13: 9788428317702
Nuevo
Tapa blanda
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