Sushi, sashimi, yakitori: y 60 recetas básicas de la cocina japonesa (Sabores)

 
9788425344367: Sushi, sashimi, yakitori: y 60 recetas básicas de la cocina japonesa (Sabores)
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Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno

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Reseña del editor:

Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa.

Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido.

Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular.

Comentario del autor:

Jody Vassallo es autora, entre otros, de Sushi, Sashimi, yakitori, también en Grijalbo Ilustrados, y de Escuela de cocina: Recetas básicas de pasta y Recetas básicas de Asia. En tándem con el fotógrafo especializado en cocina, Clive Bozzard Hill, dedican la mitad de su tiempo a recorrer el mundo en busca de las mejores recetas y la otra mitad a transmitirlas en sus fantásticos libros.

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1.

Vassallo, Jody; Alquézar, Julia (trad.)
Publicado por Grijalbo (2010)
ISBN 10: 8425344360 ISBN 13: 9788425344367
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería
AG Library
(Malaga, España)

Descripción Grijalbo, 2010. Condición: New. Encuadernación: Rústica. Incluye un directorio de las tiendas donde encontrar todos los ingredientes. Casi todos hemos sentido el frescor resbala dizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon. pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular. Familiarízate con el nombre de los platos clave y de los ingredientes elementales, aprende a encontrarlos en las tiendas de tu barrio gracias a nuestro práctico directorio. Dale la vuelta a tu repertorio culinario y sorpréndete con estos platos que hacen de la frescura, la sencillez y la presentación su punto fuerte. El libro incluye un directorio de tiendas donde encontrar los ingredientes indispensables de la cocina japonesa. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 2081060

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VASSALLO, JODY
Publicado por GRIJALBO ILUSTRADOS
ISBN 10: 8425344360 ISBN 13: 9788425344367
Nuevo Encuadernación de tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería
KALAMO LIBROS, S.L.
(La Puebla de Montalbán, TOLED, España)

Descripción GRIJALBO ILUSTRADOS. Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. 27x17 cm. 144 pp. Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon. pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular. Nº de ref. del artículo: PRH9788425344367

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Jody Vassallo
Publicado por Grijalbo, Spain (2013)
ISBN 10: 8425344360 ISBN 13: 9788425344367
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
Librería
The Book Depository EURO
(London, Reino Unido)

Descripción Grijalbo, Spain, 2013. Paperback. Condición: New. Language: Spanish. Brand new Book. Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa. Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon. pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular. Nº de ref. del artículo: AZT9788425344367

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4.

VASSALLO,JODY
Publicado por GRIJALBO ILUSTRADO
ISBN 10: 8425344360 ISBN 13: 9788425344367
Nuevo Cantidad disponible: 1
Librería
TERAN LIBROS
(Madrid, España)

Descripción GRIJALBO ILUSTRADO. Condición: New. Normal/Disponible. Nº de ref. del artículo: 9788425344367

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VASSALLO; VASSALLO, JODY
Publicado por GRIJALBO (2010)
ISBN 10: 8425344360 ISBN 13: 9788425344367
Nuevo Rústica Cantidad disponible: 1
Librería
Librería Luces
(Málaga, MÁLAG, España)

Descripción GRIJALBO, 2010. Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon. pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 268294

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Vassallo, Jody
Publicado por GRIJALBO ILUSTRADOS (2010)
ISBN 10: 8425344360 ISBN 13: 9788425344367
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: > 20
Librería
California Books
(MIAMI, FL, Estados Unidos de America)

Descripción GRIJALBO ILUSTRADOS, 2010. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9788425344367

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