Bocadillos, sándwiches y tostas (Cocina y aprende)

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9788424185091: Bocadillos, sándwiches y tostas (Cocina y aprende)
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Cocina y aprende con Joseba Guijarro un joven cocinero formado en la Escuela de Hostelería de Leioa a preparar deliciosos y apetitosos bocadillos. Su paso por restaurantes de reconocido prestigio como Matxinbenta y Gaminiz (Vizcaya) o San Román de Escalante y Hostería de Arnuero (Cantabria) no ha servido sino para engrandecer su labor su labor tras los fogones. Quehacer que confirma en un programa de cocina en televisión y como asesor de bares de pintxos y bocadillos como Casalita.Hoy día cada vez dedicamos menos tiempo a comer al mediodía con la consiguiente merma de calidad y deterioro de nuestra dieta alimentaria. Pero ¡qué mejor almuerzo que el tradicional bocadillo!

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Reseña del editor:

Joseba Guijarro es un joven cocinero formado en la escuela de hostelería de Leioa. Tras trabajar en varios restaurantes de conocido prestigio como Matxinbenta y Gaminiz en Bizkaia y San Román de Escalante y Hostería de Arnuero en Cantabria, hoy hace un programa de cocina en televisión y asesora bares de pintxos y bocadillos como Casalita. Hoy en día, cada vez se dedica menos tiempo a comer y muchas veces se quiere perder el menor tiempo posible al mediodía para salir antes a la tarde del trabajo. ¡qué mejor recurso que el tradicional bocadillo! Con este libro se puede aprender a hacer bocadillos de todo tipo. En él aparecen desde los más tradicionales a nuevas creaciones. Pero el libro no sólo trata de bocadillos sino también de dos parientes cercanos: el sandwich y la tosta.

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1.

Guijarro Ramos Joseba
Publicado por Editorial Everest (2005)
ISBN 10: 8424185099 ISBN 13: 9788424185091
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: > 20
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California Books
(MIAMI, FL, Estados Unidos de America)

Descripción Editorial Everest, 2005. Condición: New. Nº de ref. del artículo: 9788424185091

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