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Lo que hemos comido (Contemporánea)

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9788423347162: Lo que hemos comido (Contemporánea)
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Este es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Josep Pla lo escribió en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria había atesorado durante toda una vida. La importancia de ese tipo de recuerdo en la vida y en la obra de Pla fue fundamental: en su opinión, la añoranza proviene, a menudo, de una impresión gustativa pasada, inalcanzable, de las huellas que lo que hemos comido ha ido dejando en nuestro paladar. Juntando los diversos apuntes gastronómicos y secretos culinarios que se ofrecen en este libro, podría recomponerse con toda su riqueza de matices una culinaria particular: La vieja cocina familiar del Mediterráneo. Los capítulos de esta obra, en efecto, constituyen una bella, lúcida y original divagación acerca de los elementos que integran la tan celebrada dieta mediterránea, de las salsas de aceite de oliva a la ensaimada mallorquina o los turrones, sin olvidar ningún hito intermedio, ya sea verdura o legumbre, carne o pescado, sopas, guisos o asados: bogavante, bacalao, habas, guisantes, arroces, cocidos, butifarras... Convertida con el paso del tiempo en mera ilusión del espíritu, la cocina auténtica, sin prisa y con amor al prójimo que reclamaba Pla, parece renacer en el presente: la nostalgia del escritor, en palabras de Manuel Vázquez Montalbán, autor del prólogo y la selección de textos, coincide con nuestros deseos y esperanzas. Tenía razón Pla: la memoria culinaria, personal o colectiva, es la más susceptible de pervivir.El verdadero profeta de la cocinamediterránea.

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Biografía del autor:

Escritor español en lenguas catalana y castellana (Palafrugell, Girona, 1897-Llofriu, Girona, 1981). Nacido en el seno de una familia de propietarios rurales, Pla estudió Derecho en Barcelona y se dedicó al periodismo. Al estallar la guerra civil, se trasladó a su casa de Llofriu y, más tarde, residió en París y Roma. Al terminar la guerra, regresó a España y comenzó a colaborar con la revista Destino. Josep Pla es uno de los escritores más importantes del siglo XX en lengua catalana.

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Editorial: Ediciones Destino, 1997
Tapa dura

9788423328314: Lo que hemos comido (Ancora Y Delfin)

Edicio..., 2010
Tapa blanda

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JOSEP PLA
Publicado por Editorial Austral (2013)
ISBN 10: 8423347168 ISBN 13: 9788423347162
Nuevo Encuadernación de tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería:
KALAMO LIBROS, S.L.
(La Puebla de Montalbán, TOLED, España)

Descripción Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. Nº de ref. del artículo: PNT9788423347162

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Josep Pla
Publicado por Austral (2013)
ISBN 10: 8423347168 ISBN 13: 9788423347162
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería:
AG Library
(Malaga, España)

Descripción Condición: New. Éste es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Josep Pla lo escribió en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria había atesorado durante toda una vida. La importancia de ese tipo de recuerdo en la vida y en la obra de Pla fue fundamental: en su opinión, la añoranza proviene, a menudo, de una impresión gustativa pasada, inalcanzable, de las huellas que lo que hemos comido ha ido dejando en nuestro paladar. Juntando los diversos apuntes gastronómicos y secretos culinarios que se ofrecen en este libro, podría recomponerse con toda su riqueza de matices una culinaria particular: La vieja cocina familiar del Mediterráneo. Los capítulos de esta obra, en efecto, constituyen una bella, lúcida y original divagación acerca de los elementos que integran la tan celebrada dieta mediterránea, de las salsas de aceite de oliva a la ensaimada mallorquina o los turrones, sin olvidar ningún hito intermedio, ya sea verdura o legumbre, carne o pescado, sopas, guisos o asados: bogavante, bacalao, habas, guisantes, arroces, cocidos, butifarras. . . Convertida con el paso del tiempo en mera ilusión del espíritu, la cocina auténtica, sin prisa y con amor al prójimo que reclamaba Pla, parece renacer en el presente: la nostalgia del escritor, en palabras de Manuel Vázquez Montalbán, autor del prólogo y la selección de textos, coincide con nuestros deseos y esperanzas. Tenía razón Pla: la memoria culinaria, personal o colectiva, es la más susceptible de pervivir. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 9454125

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Pla, Josep
Publicado por ESPASA CALPE (2013)
ISBN 10: 8423347168 ISBN 13: 9788423347162
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 3
Librería:
Imosver
(PONTECALDELAS, España)

Descripción Condición: Nuevo. Este es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Josep Pla lo escribió en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria había atesorado durante toda una vida. La importancia de ese tipo de recuerdo en la vida y en la obra de Pla fue fundamental: en su opinión, la añoranza proviene, a menudo, de una impresión gustativa pasada, inalcanzable, de las huellas que lo que hemos comido ha ido dejando en nuestro paladar. Juntando los diversos apuntes gastronómicos y secretos culinarios que se ofrecen en este libro, podría recomponerse con toda su riqueza de matices una culinaria particular: La vieja cocina familiar del Mediterráneo. Los capítulos de esta obra, en efecto, constituyen una bella, lúcida y original divagación acerca de los elementos que integran la tan celebrada dieta mediterránea, de las salsas de aceite de oliva a la ensaimada mallorquina o los turrones, sin olvidar ningún hito intermedio, ya sea verdura o legumbre, carne o pescado, sopas, guisos o asados: bogavante, bacalao, habas, guisantes, arroces, cocidos, butifarras. Convertida con el paso del tiempo en mera ilusión del espíritu, la cocina auténtica, sin prisa y con amor al prójimo que reclamaba Pla, parece renacer en el presente: la nostalgia del escritor, en palabras de Manuel Vázquez Montalbán, autor del prólogo y la selección de textos, coincide con nuestros deseos y esperanzas. Tenía razón Pla: la memoria culinaria, personal o colectiva, es la más susceptible de pervivir.El verdadero profeta de la cocinamediterránea. Nº de ref. del artículo: 0010024523

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Pla, Josep
Publicado por Austral (2013)
ISBN 10: 8423347168 ISBN 13: 9788423347162
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
Librería:
Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)

Descripción Paperback. Condición: Brand New. Spanish language. 7.56x5.00x0.79 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk8423347168

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JOSEP PLA
Publicado por AUSTRAL, España (2013)
ISBN 10: 8423347168 ISBN 13: 9788423347162
Nuevo RUSTICA Cantidad disponible: 3
Librería:
Siglo Actual libros
(Soria, SORIA, España)

Descripción RUSTICA. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. ÉSTE ES UN LIBRO DE RECUERDOS, DE RECUERDOS CULINARIOS. JOSEP PLA LO ESCRIBIÓ EN UN EJERCICIO QUE AMBICIONABA PLASMAR SOBRE EL PAPEL LAS SENSACIONES PALATALES QUE SU MEMORIA HABÍA ATESORADO DURANTE TODA UNA VIDA. LA IMPORTANCIA DE ESE TIPO DE RECUERDO EN LA VIDA Y EN LA OBRA DE PLA FUE FUNDAMENTAL: EN SU OPINIÓN, LA AÑORANZA PROVIENE, A MENUDO, DE UNA IMPRESIÓN GUSTATIVA PASADA, INALCANZABLE, DE LAS HUELLAS QUE LO QUE HEMOS COMIDO HA IDO DEJANDO EN NUESTRO PALADAR. JUNTANDO LOS DIVERSOS APUNTES GASTRONÓMICOS Y SECRETOS CULINARIOS QUE SE OFRECEN EN ESTE LIBRO, PODRÍA RECOMPONERSE CON TODA SU RIQUEZA DE MATICES UNA CULINARIA PARTICULAR: LA VIEJA COCINA FAMILIAR DEL MEDITERRÁNEO. LOS CAPÍTULOS DE ESTA OBRA, EN EFECTO, CONSTITUYEN UNA BELLA, LÚCIDA Y ORIGINAL DIVAGACIÓN ACERCA DE LOS ELEMENTOS QUE INTEGRAN LA TAN CELEBRADA DIETA MEDITERRÁNEA, DE LAS SALSAS DE ACEITE DE OLIVA A LA ENSAIMADA MALLORQUINA O LOS TURRONES, SIN OLVIDAR NINGÚN HITO INTERMEDIO, YA SEA VERDURA O LEGUMBRE, CARNE O PESCADO, SOPAS, GUISOS. Nº de ref. del artículo: 851158

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Pla, Josep
Publicado por Austral (2013)
ISBN 10: 8423347168 ISBN 13: 9788423347162
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería:
Irish Booksellers
(Portland, ME, Estados Unidos de America)

Descripción Condición: New. book. Nº de ref. del artículo: M8423347168

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Josep Pla
Publicado por AUSTRAL (2013)
ISBN 10: 8423347168 ISBN 13: 9788423347162
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: > 20
Librería:
Hilando Libros
(Madrid, España)

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Josep Pla
Publicado por Austral (2013)
ISBN 10: 8423347168 ISBN 13: 9788423347162
Nuevo Tapa Blanda Cantidad disponible: 1
Librería:
DMBeeBookstore
(Buenos Aires, BA, Argentina)

Descripción Tapa Blanda. Condición: New. FOTOS: No dude en pedir mas fotos. Ejemplar Nuevo. Nº de ref. del artículo: 846190189

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