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Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado.
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- EditorialAlianza
- Año de publicación1989
- ISBN 10 8420601012
- ISBN 13 9788420601014
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas280
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El Libro De LA Paella Y De Los Arroces
Publicado por
Alianza Editorial Sa
(1984)
ISBN 10: 8420601012
ISBN 13: 9788420601014
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