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Intoxicaciones alimentarias de etiologÍa microbiana editado por Acribia
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- EditorialEditorial Acribia, S.A.
- Año de publicación1994
- ISBN 10 8420007625
- ISBN 13 9788420007625
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas222
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Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana
Publicado por
Editorial Acribia
(1994)
ISBN 10: 8420007625
ISBN 13: 9788420007625
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Descripción Condición: New. Idioma/Language: Español. Consideraciones generales. Intoxicación alimentaria de origen bacteriano y de carácter infeccioso. Intoxicación alimentaria de origen microbiano y de carácter tóxico. Otras bacterias patógenas. Hongos micotoxigénicos. Virus y protozoos. Diagnóstico laboratorial. Epidemiología. Control microbiológico de la producción de alimentos. Seguridad alimentaria y legislación. Apéndices: Clasificación de alimentos en seguros y peligrosos. Conceptos básicos de manipulación de alimentos y medidas preventivas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 96859
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Intoxicaciones alimentarias de etiologa microbiana
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ACRIBIA
(1994)
ISBN 10: 8420007625
ISBN 13: 9788420007625
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Descripción Condición: Nuevo. Intoxicaciones alimentarias de etiologa microbiana editado por Acribia. Nº de ref. del artículo: ATE0019179
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INTOXICACIONES ALIMENTARIAS DE ETIOLOGIA MICROBIANA
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ACRIBIA
(1994)
ISBN 10: 8420007625
ISBN 13: 9788420007625
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Descripción Blanda. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. No Aplica Ilustrador. 1. 0 440 gr. Libro. Nº de ref. del artículo: 9788420007625LEA18209
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INTOXICACIONES ALIMENTARIAS DE ETIOLOGÍA MICROBIANA
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ACRIBIA,EDITORIAL
(1994)
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Descripción Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 286753
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