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Manual de nutriciÓn editado por Acribia
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- EditorialEditorial Acribia, S.A.
- Año de publicación1987
- ISBN 10 8420005991
- ISBN 13 9788420005997
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas168
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Manual de nutrición
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(1987)
ISBN 10: 8420005991
ISBN 13: 9788420005997
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Descripción Condición: New. Idioma/Language: Español. Parte primera: Los nutrientes y su aprovechamiento: Introducción a la nutrición; algunas definiciones. Carbohidratos. Grasas. Proteínas. Necesidades energéticas y consumo de alimentos. Digestión de los alimentos y absorción de los principales nutrientes. Minerales. Vitaminas. Consumo de nutrientes recomendado. Parte segunda: Valor nutritivo de determinados alimentos y dietas: Introducción y efectos generales de los procedimientos de preparación y procesado. Estudio por alimentos. Valor nutritivo de los alimentos y comidas. Necesidades de determinados grupos de población. Apéndices: Unidades de medida y factores de conversión. Composición de los alimentos. Utilización de las tablas de composición de alimentos para el cálculo del valor nutritivo de los mismos. Raciones aproximadas de algunos alimentos de consumo frecuente. Aditivos alimentarios. Legislación sobre composición y etiquetado. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 192160
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Manual de nutrici¢n
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Descripción No Binding. Condición: New. Titulo: MANUAL DE NUTRICIÓNAutor: VV.AA.ISBN13: 9788420005997Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Nº de ref. del artículo: 451759 #A
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Descripción Soft cover. Condición: New. Titulo: MANUAL DE NUTRICIONAutor: BUSSISBN13: 9788420005997Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Nº de ref. del artículo: 003051/09 #D
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