Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a m
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Reseña del editor:
Pulpo: 75 recetas | Libro de cocina para cocinar pulpo
Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrirá también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes del mundo: desde el pulpo a la japonesa cocido en sake y té hasta la moqueca de pulpo de Bahía, pasando por el pulpo al vino o las albóndigas de carne de pulpo, sin olvidar los grandes clásicos, como el pulpo a la gallega o el pulpo griego al vinagre.
Jean-Pierre Montanay se ha rodeado de los mejores chefs que comparten su "pulpo-adicción" y aquí nos propone 75 recetas para sublimar el pulpo y sus primos, el calamar y la sepia.
Contraportada:Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrirá también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes del mundo: desde el pulpo a la japonesa cocido en sake y té hasta la moqueca de pulpo de Bahía, pasando por el pulpo al vino o las albóndigas de carne de pulpo, sin olvidar los grandes clásicos, como el pulpo a la gallega o el pulpo griego al vinagre.
Jean-Pierre Montanay se ha rodeado de los mejores chefs que comparten su "pulpo-adicción" y aquí nos propone 75 recetas para sublimar el pulpo y sus primos, el calamar y la sepia.
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1. Pulpo: 75 recetas
Publicado por
Cinco Tintas
(2016)
ISBN 10: 8416407193
ISBN 13: 9788416407194
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Tapa blanda
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Descripción Cinco Tintas, 2016. Condición: New. This book is more than a simple collection of recipes. It is a story of passion for the octopus. In *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 13807074
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2. Pulpo 75 recetas
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CINCO TINTAS
(2016)
ISBN 10: 8416407193
ISBN 13: 9788416407194
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Tapa dura
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Descripción CINCO TINTAS, 2016. Condición: Nuevo. Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a m. Nº de ref. del artículo: AST0009920
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3. PULPO
Publicado por
CINCO TINTAS
(2016)
ISBN 10: 8416407193
ISBN 13: 9788416407194
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Tapa dura
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Descripción CINCO TINTAS, 2016. Cartoné (tapa dura cartón). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a m. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 949671
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4. PULPO
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CINCO TINTAS EDITORIAL
(2016)
ISBN 10: 8416407193
ISBN 13: 9788416407194
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Descripción CINCO TINTAS EDITORIAL, 2016. CARTONE. Condición: NUEVO. 192 pages/páginas. Nº de ref. del artículo: 9788416407194
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5. PULPO: 75 RECETAS
Publicado por
CINCO TINTAS EDITORIAL, España
(2016)
ISBN 10: 8416407193
ISBN 13: 9788416407194
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Tapa dura
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Descripción CINCO TINTAS EDITORIAL, España, 2016. Encuadernación de tapa dura. Condición: Nuevo. 192 pp. Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrirá también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes del mundo: desde el pulpo a la japonesa cocido en sake y té hasta la moqueca de pulpo de Bahía, pasando por el pulpo al vino o las albóndigas de carne de pulpo, sin olvidar los grandes clásicos, como el pulpo a la gallega o el pulpo griego al vinagre. Jean-Pierre Montanay se ha rodeado de los mejores chefs que comparten su 'pulpo-adicción' y aquí nos propone 75 recetas para sublimar el pulpo y sus primos, el calamar y la sepia. Nº de ref. del artículo: (P)DTF9788416407194
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6. PULPO
Publicado por
5 TINTAS
(2016)
ISBN 10: 8416407193
ISBN 13: 9788416407194
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Tapa dura
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Descripción 5 TINTAS, 2016. Cartoné. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. Este libro es más que una simple recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergirá en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrirá también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes del mundo: desde el pulpo a la japonesa cocido en sake y té hasta la moqueca de pulpo de Bahía, pasando por el pulpo al vino o las albóndigas de carne de pulpo, sin olvidar los grandes clásicos, como el pulpo a la gallega o el pulpo griego al vinagre. Jean-Pierre Montanay se ha rodeado de los mejores chefs que comparten su pulpo-adicción y aquí nos propone 75 recetas para sublimar el pulpo y sus primos, el calamar y la sepia. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 556312
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7. Pulpo - Jean Pierre Montanay
Publicado por
Cinco Tintas Editorial
(2016)
ISBN 10: 8416407193
ISBN 13: 9788416407194
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Descripción Cinco Tintas Editorial, 2016. Ver descripci n. Condición: New. Todos nuestros libros son NUEVOS. Se envian desde diferentes localizaciones por DHL. Nº de ref. del artículo: MLA822817207
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8. PULPO. 75 RECETAS
Publicado por
CINCO TINTAS, Barcelona
(2016)
ISBN 10: 8416407193
ISBN 13: 9788416407194
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Rústica
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Descripción CINCO TINTAS, Barcelona, 2016. Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 0. Nº de ref. del artículo: 1842710
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