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MUGARITZ está considerado el tercer mejor restaurante del mundo por la reconocida revista Restaurant. También tiene dos estrellas Michelin, aunque en los últimos años es uno de los firmes candidatos a conseguir la tercera, la máxima distinción. Aduriz es uno de los discípulos de Ferran Adriá más destacados.
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- EditorialRBA
- Año de publicación2012
- ISBN 10 8415541147
- ISBN 13 9788415541141
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas256
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Mugaritz (GASTRONOMÍA Y COCINA)
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(2012)
ISBN 10: 8415541147
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Mugaritz (GASTRONOMÍA Y COCINA) (SpanADÚRIZ, ANDONI LUIS
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Mugaritz [Hardcover] by Andoni Luis Aduriz
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