Postres en restauración (CFGM COCINA Y GASTRONOMIA)

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9788415309741: Postres en restauración (CFGM COCINA Y GASTRONOMIA)
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Los postres en la restauración.Postres a base de frutas.Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten.Postres de semifríos, helados y sorbetes.Postres de las cocinas territoriales españolas.Postres de la cocina internacional.Postres de autor.Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería.

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A. Roquet, L. Izquierdo, A. Vilella, A. Lahera, G. Bartra
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Descripción Altamar 0, Spain. Paperback. Condición: New. Language: Spanish. Brand new Book. Los postres en la restauración. Postres a base de frutas. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten. Postres de semifríos, helados y sorbetes. Postres de las cocinas territoriales españolas. Postres de la cocina internacional. Postres de autor. Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería. Nº de ref. del artículo: AZT9788415309741

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Descripción ALTAMAR EDITORIAL, 2014. Condición: Nuevo. Los postres en la restauración.Postres a base de frutas.Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten.Postres de semifríos, helados y sorbetes.Postres de las cocinas territoriales españolas.Postres de la cocina internacional.Postres de autor.Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería. Nº de ref. del artículo: 0010038394

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ISBN 10: 8415309740 ISBN 13: 9788415309741
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Descripción Altamar, 2014. Paperback. Condición: Brand New. Spanish language. 11.10x7.48x0.55 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk8415309740

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