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Postres en restauración (CFGM COCINA Y GASTRONOMIA)

 
9788415309741: Postres en restauración (CFGM COCINA Y GASTRONOMIA)
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Los postres en la restauración.Postres a base de frutas.Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten.Postres de semifríos, helados y sorbetes.Postres de las cocinas territoriales españolas.Postres de la cocina internacional.Postres de autor.Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería.

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Vv.Aa.
Publicado por ALTAMAR EDITORIAL (2014)
ISBN 10: 8415309740 ISBN 13: 9788415309741
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: > 20
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Imosver
(PONTECALDELAS, España)

Descripción Condición: Nuevo. Los postres en la restauración.Postres a base de frutas.Postres a base de lácteos y postres fritos y de sarten.Postres de semifríos, helados y sorbetes.Postres de las cocinas territoriales españolas.Postres de la cocina internacional.Postres de autor.Acabado y presentación a partir de elaboraciones de pastelería y repostería. Nº de ref. del artículo: 0010038394

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A. Roquet, L. Izquierdo, A. Vilella, A. Lahera, G. Bartra
Publicado por Altamar (2014)
ISBN 10: 8415309740 ISBN 13: 9788415309741
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
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(Exeter, Reino Unido)

Descripción Paperback. Condición: Brand New. Spanish language. 11.10x7.48x0.55 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk8415309740

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