Comer es una historia (Ensayo)

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9788408184713: Comer es una historia (Ensayo)
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¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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Biografía del autor:

Oscar Caballero es corresponsal gastronómico de Club de Gourmets en París desde 1981 y desde entonces también de temas culturales y espectáculos para La Vanguardia. En Leer publica su Carta de París cada mes. Es el único miembro extranjero de la asociación francesa de críticos gastronómicos y de la Société des Gens de Lettres. Además es autor de una veintena libros, entre ellos el primero publicado sobre El Bulli.

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1.

Oscar Caballero
Publicado por Editorial Planeta Gastro (2018)
ISBN 10: 8408184717 ISBN 13: 9788408184713
Nuevo Encuadernación de tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería
KALAMO LIBROS, S.L.
(La Puebla de Montalbán, TOLED, España)

Descripción Editorial Planeta Gastro, 2018. Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. 23x15 cm. 440 pp. ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído. Nº de ref. del artículo: PNT9788408184713

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2.

Caballero, Óscar
Publicado por Planeta Gastro (2018)
ISBN 10: 8408184717 ISBN 13: 9788408184713
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería
AG Library
(Malaga, España)

Descripción Planeta Gastro, 2018. Condición: New. ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿ Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. EL COSTE DE ENVÍO A CANARIAS ES 11.49 EUROS. Si ha realizado un pedido con destino a CANARIAS no podemos hacer el envío con el coste actual. Nos pondremos en contacto con usted para comunicar el coste total del envío a Canarias y si está de acuerdo, Abebooks le efectuará el cargo adicional. Nº de ref. del artículo: 15780580

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3.

CABALLERO, ÓSCAR
Publicado por PLANETA, BARCELONA (2018)
ISBN 10: 8408184717 ISBN 13: 9788408184713
Nuevo Rustica (tapa blanda) Cantidad disponible: 1
Librería
Antártica
(Madrid, MAD, España)

Descripción PLANETA, BARCELONA, 2018. Rustica (tapa blanda). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. Quién inventó las primeras conservas? Cuándo surgió el primer restaurante? Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? Es la dieta mediterránea una creación americana? Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 1117992

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4.

Óscar Caballero
Publicado por PLANETA GASTRO (2018)
ISBN 10: 8408184717 ISBN 13: 9788408184713
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: > 20
Librería
Hilando Libros
(Madrid, España)

Descripción PLANETA GASTRO, 2018. Condición: NUEVO. Nº de ref. del artículo: 9788408184713

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5.

Caballero, Óscar
Publicado por Planeta Gastro (2018)
ISBN 10: 8408184717 ISBN 13: 9788408184713
Nuevo Paperback Cantidad disponible: 1
Librería
Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)

Descripción Planeta Gastro, 2018. Paperback. Condición: Brand New. Spanish language. 8.98x5.67x1.42 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk8408184717

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