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Papilas y moléculas: La ciencia aromática de los alimentos y el vino (Maridajes)

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9788408175964: Papilas y moléculas: La ciencia aromática de los alimentos y el vino (Maridajes)
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François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.

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Biografía del autor:

François Chartier ha sido nombrado mejor sumiller del mundo en Francia en el prestigioso Grand Prix Sopexa International. Actualmente, está considerado en todo el mundo como el gran referente en la creación de armonías entre vinos y platos. Produce en la actualidad su propia gama de vinos exclusivamente inspirados por y para los alimentos, y colabora  con elBulliFoundation y el portal Wineissocial.

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François Chartier
Publicado por Planeta Gastro (2017)
ISBN 10: 8408175963 ISBN 13: 9788408175964
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería:
KALAMO LIBROS, S.L.
(La Puebla de Montalbán, TOLED, España)

Descripción Encuadernación de tapa dura. Condición: Nuevo. 21x21 cm. 224 pp. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas. Nº de ref. del artículo: PNT9788408175964

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Chartier, François
Publicado por Planeta Gastro (2017)
ISBN 10: 8408175963 ISBN 13: 9788408175964
Nuevo Tapa blanda Cantidad disponible: 1
Librería:
AG Library
(Malaga, España)

Descripción Condición: New. Franc?ois Chartier presenta la nueva ciencia aroma?tica para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armoni?a entre ambos, a trave?s del ana?lisis profundo de las mole?culas de los alimentos, las grandes responsables de la relacio?n entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las libreri?as espan?olas. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Nº de ref. del artículo: 15625805

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Chartier, FranÇois
Publicado por PLANETA (2017)
ISBN 10: 8408175963 ISBN 13: 9788408175964
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 11
Librería:
Imosver
(PONTECALDELAS, España)

Descripción Condición: Nuevo. François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas. Nº de ref. del artículo: 0010171430

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François Chartier
Publicado por PLANETA GASTRO (2017)
ISBN 10: 8408175963 ISBN 13: 9788408175964
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: > 20
Librería:
Hilando Libros
(Madrid, España)

Descripción Condición: NUEVO. Nº de ref. del artículo: 9788408175964

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Chartier, François
Publicado por Planeta Gastro (2017)
ISBN 10: 8408175963 ISBN 13: 9788408175964
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería:
Revaluation Books
(Exeter, Reino Unido)

Descripción Hardcover. Condición: Brand New. Spanish language. 8.66x8.66x0.79 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk8408175963

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Chartier, François
Publicado por Planeta Gastro (2017)
ISBN 10: 8408175963 ISBN 13: 9788408175964
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería:
GF Books, Inc.
(Hawthorne, CA, Estados Unidos de America)

Descripción Condición: New. A+ Customer service! Satisfaction Guaranteed! Book is in NEW condition. Nº de ref. del artículo: 8408175963-2-1

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