MANUAL DE LINEAMIENTOS PARA PRACTICA DE NUTRICION CLINICA - Tapa blanda

Uno de los retos de los profesionales de la nutrición en el área clínica es ofrecer servicios de alta calidad en su rama de desarrollo y generar estrategias adecuadas, oportunas y realistas orientadas a la prevención y el tratamiento de enfermedades. Para ello, el nutriólogo o especialista en nutrición debe establecer una comunicación y vigilancia del estado nutricio del paciente. Durante la realización de este proceso, el nutriólogo enfrenta la necesidad de aplicar la mejor y más actualizada evidencia científica que garantice la atención óptima y segura del paciente.

El manual de lineamientos para la práctica de la nutrición clínica busca cubrir estas necesidades, brindando una herramienta útil a los nutriólogos, profesores y estudiantes que están inmersos en la atención de pacientes con enfermedades crónicas como la obesidad, el síndrome metabólico, la diabetes mellitus, la insuficiencia renal, y el VIH/sida. La información se presenta de manera concisa y ágil para ser utilizada durante la consulta de nutrición, y está divida en los cuatro pasos del proceso de atención nutricia. Así mismo, el libro contiene varios anexos que, de forma accesible, complementan la información para evaluar y tratar a pacientes en cada una de las enfermedades referidas.

Este manual es un primer esfuerzo – realizado por especialistas en el área – de sintetizar la evidencia científica disponible hasta el momento sobre el mejor tratamiento nutricio en el caso de dichas enfermedades. El lector encontrará información práctica en un formato novedoso que promueve la actualización de los conceptos aplicados en la clínica, y fomenta tanto la estandarización de la atención nutricia en la práctica como la información de nutriólogos.