Eine Prise Sylt: Eine kulinarische Rundreise - Tapa dura

»Eine genussreiche Entdeckungsreise in sieben Tagen und eine Liebeserklärung an eine Insel, die die puristische Klarheit des Nordens und das kulinarische savoir vivre des Südens auf einzigartige Weise zusammenführt.« (Romantisch Wohnen)

»Die Gerichte von Sterne-Koch Holger Bodendorf sind wie die Nordseeinsel Sylt: unkompliziert und natürlich. Sein Buch bringt die Speisen samt Inselflair in heimische Küchen.« (Michael Stitz, Schleswig-Holstein Journal)

Ein Buch, ein Urlaub. Eine Genussreise nach Sylt: 100 mediterrane, regionale und exquisite Rezepte nehmen Sie eine Prise Sylt, entspannen Sie sich ein paar Tage auf Deutschlands schönster Insel und genießen Sie das Leben gemeinsam mit Sternekoch Holger Bodendorf, der Sie nebenbei noch zu den schönsten Plätzen »seiner« Insel und zu abwechslungsreichen Aktivitäten mitnimmt. Holger Bodendorf führt seit zehn Jahren das 1784 erbaute 5-Sterneplus-Privathotel Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt. Seit 2006 werden die mediterranen Köstlichkeiten seines Restaurants Jahr für Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Im Restaurant Stricker bietet seine Vitalküche Bodenständiges und Regionales. Gemeinsam mit Holger Bodendorf erkunden wir Sylt sieben Tage lang von der kulinarischen Seite ebenso wie die zahlreichen Möglichkeiten zur Entspannung in der erholsamen Luft der Nordsee.