La comida y el surrealismo son amantes perfectos: sexo y langostas, collage y canibalismo, el encuentro de un cisne y un cepillo de dientes en una pastelería. Las cenas opulentas que organizaban Salvador Dalí (1904-1989) y Gala (1894-1982), su mujer y musa, fueron legendarias. Afortunadamente para nosotros, Dalí publicó un libro de cocina en 1973, Les dîners de Gala, que desvela algunos de aquellos ingredientes sensuales, imaginativos y exóticos que confluían en tan célebres encuentros.
Esta reimpresión agrupa las 136 recetas en 12 capítulos, ilustrados especialmente por Dalí y organizados en función de los distintos platos, así como una sección dedicada a los afrodisíacos. Las ilustraciones y las recetas se acompañan de las extravagantes reflexiones de Dalí cual asuntos tratados en las conversaciones durante las cenas: "La mandíbula es nuestra mejor herramienta para aferrarnos al conocimiento filosófico".
Todas las valiosas recetas del libro pueden prepararse en casa, aunque en algunos casos se requiera buena mano en la cocina y una despensa bien surtida. Son platos de la vieja escuela, con especialidades de los mejores chefs franceses de restaurantes de París condecorados con estrellas Michelin como Lasserre, La Tour d’Argent, Maxim’s y Le Train Bleu. El buen gusto, por voluptuoso que sea, nunca pasa de moda. Y dando a conocer al gran público este libro excepcionalmente raro, TASCHEN aporta una obra de arte, un recetario práctico y una experiencia multisensorial a la cocina actual.
. NOTA: El libro no está en español, sino en inglés."Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
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Descripción Condición: Nuevo. Ever heard of surrealist fine dining? This must-have reprint of Les diners de Gala reveals the exotic flavors and elaborate imaginings behind the legendary dinner parties of Salvador and Gala Dalí. With recipes from such leading Paris restaurants as La Tour d?Argent and Maxim?s, a special section on aphrodisia, and bespoke illustrations from Dalí himself, this book is at once an artwork, a practical cookbook, and a delicious morsel of multisensory pleasure.Gala DinnerSalvador Dalí?s surrealist cookbook?Les diners de Gala is uniquely devoted to the pleasures of taste ? If you are a disciple of one of those calorie-counters who turn the joys of eating into a form of punishment, close this book at once; it is too lively, too aggressive, and far too impertinent for you.??Salvador DalíFood and surrealism make perfect bedfellows: sex and lobsters, collage and cannibalism, the meeting of a swan and a toothbrush on a pastry case. The opulent dinner parties thrown by Salvador Dalí (1904?1989) and his wife and muse, Gala (1894?1982) were the stuff of legend. Luckily for us, Dalí published a cookbook in 1973, Les diners de Gala, which reveals some of the sensual, imaginative, and exotic elements that made up their notorious gatherings.This reprint features all 136 recipes over 12 chapters, specially illustrated by Dalí, and organized by meal courses, including aphrodisiacs. The illustrations and recipes are accompanied by Dalí?s extravagant musings on subjects such as dinner conversation: ?The jaw is our best tool to grasp philosophical knowledge.?All these rich recipes can be cooked at home, although some will require practiced skill and a well-stocked pantry. This is cuisine of the old school, with meals by leading French chefs from such stellar Paris restaurants as Lasserre, La Tour d?Argent, Maxim?s, and Le Train Bleu.Good taste, however voluptuous, never goes out of fashion. In making this exceptionally rare book available to a wide audience, TASCHEN brings an artwork, a practical cookbook, and a multisensory adventure to today?s kitchens. Nº de ref. del artículo: 068896
Descripción Condición: Nuevo. "LES DINERS DE GALA ESTá DEDICADO DE MANERA úNICA A LOS PLACERES DEL GUSTOà SI ERES DISCIPULO DE UNO DE ESOS CONTADORES DE CALORIAS QUE CONVIERTEN EL PLACER DE COMER EN UNA FORMA DE CASTIGO, CIERRA ESTE LIBRO DE INMEDIATO; ES DEMASIADO ANIMADO, DEMASIADO. Nº de ref. del artículo: DIG0012776
Descripción RUSTICA. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. AZARTE. Nº de ref. del artículo: SAL3836508766
Descripción HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: GB-9783836508766
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Descripción Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO. Nº de ref. del artículo: 910241
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Descripción Condición: New. "Les diners de Gala is uniquely devoted to the pleasures of taste . If you are a disciple of one of those calorie-counters who turn the joys of eating into a form of punishment, close this book at once; it is too lively, too aggressive, and far too impertinent for you."-Salvador Dali Num Pages: illustrations. BIC Classification: ACXD7; AGB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 226 x 317 x 37. Weight in Grams: 1992. . 2021. Bilingual. Hardcover. . . . . Nº de ref. del artículo: V9783836508766