Ethnographie des Alltags: Transformation einer Arbeitswelt zwischen 1851 und 1914: 2 (Ethnographie Des Alltags, 2) - Tapa dura

Das Buch von Lukasz Nieradzik beschaftigt sich mit dem Wandel des Fleischereihandwerks von der zweiten Halfte des 19. bis Anfang des 20. Jahrhunderts am Beispiel des Wiener Schlachthofes St. Marx. Gefragt wird nach den Zusammenhangen zwischen raumlichen Ordnungen von Arbeitsprozessen, einer immer umfassenderen Technisierung, Kontrollen und Disziplinierungen sowie beruflichen Ethiken und dem Wandel medizinischer Wissenshorizonte. Diese beruflichen, okonomischen, politischen, gesellschaftlichen und technologischen Transformationen sind von einer grossen historischen Tragweite, weil sie das Fundament gegenwartiger Versorgungspolitiken nachvollziehbar machen.

Lukasz Nieradzik ist promovierter Kulturwissenschaftler und wissenschaftlicher Assistent am Institut für Europäische Ethnologie der Universität Wien.