Pratiques professionnelles, enjeux territoriaux et changement social: L'évolution et la mutation des petits métiers de l'étang de Thau - Tapa blanda

Létang de Thau, situé dans le Golfe du Lion, a vu se développer, tout au long de son histoire, de nombreuses activités traditionnelles. Parmi elles, la pêche et la conchyliculture constituent ce que lon appelle aujourdhui les « petit métiers » lagunaires. Au fil du temps, cette communauté sest mobilisée et sest transformée, en sadaptant au contexte socio-économique tout en surmontant de nombreux problèmes liés à lenvironnement, aux techniques de production et aux conflits dusage...