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To Live and Dine in L.A.: Menus and the Making of the Modern City / From the Collection of the Los Angeles Public Library - Tapa dura
Reseña del editor:
How did Los Angeles become the modern city the world watches? We know some of the answers all too well. Sunshine. Railroads. Hollywood. Freeways. But there's another often overlooked but especially delicious and revealing factor: food. Think veggie tacos and designer pizzas, hot dogs on sticks and burgers from golden arches, Cobb Salads and chocolate-topped ice cream sundaes, not to mention the healthiest dishes on the planet. Ask anyone who has eaten in L.A.the city shapes the tastes that predict how America eats. And it always has. In its fourth book collaboration with the Los Angeles Public Library and the Library Foundation of Los Angeles, Angel City Press releases To Live and Dine in L.A.: Menus and the Making of the Modern City by Josh Kun. With more than 200 menussome dating back to the nineteenth centuryculled from thousands in the Menu Collection of the Los Angeles Public Library, TO LIVE AND DINE IN L.A. is a visual feast of a book.
Biografía del autor:
Josh Kun is an Associate Professor in the USC Annenberg School for Communication & Journalism. His books include "Audiotopia: Music, Race, and America" (California, 2005) and "Songs in the Key of Los Angeles: Sheet Music and the Making of Southern California" (Angel City Press, 2013).Laura Pulido is Professor of American Studies and Ethnicity at USC. Her books include "Black, Brown, Yellow, and Left: Radical Activism in Los Angeles" (California, 2006) and "A People s Guide to Los Angeles" (California, 2012).
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialANGEL CITY PR
- Año de publicación2015
- ISBN 10 1626400288
- ISBN 13 9781626400283
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas221
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To Live and Dine in L.A.: Menus And The Making of the Modern City / from the Collection of the Los Angeles Public Library
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