Pitmaster: Recipes, Techniques, and Barbecue Wisdom

4,14 valoración promedio
( 37 valoraciones por Goodreads )
 
9781592337583: Pitmaster: Recipes, Techniques, and Barbecue Wisdom
Ver todas las copias de esta edición ISBN.
 
 
Críticas:

This definitive collection of barbecue expertise will leave you in no doubt why expert chefs and backyard cooks alike eat, live, and breathe barbecue sharing essays by the masters such as Steven Raichlen, Elizabeth Karmel and more. (Eat Your Books)

Reseña del editor:

Step up your barbeque game. Pitmaster is the definitive guide to becoming a barbecue aficionado and top-shelf cook from renowned chefs Andy Husbands and Chris Hart.

Barbecue is more than a great way to cook a tasty dinner. For a true pitmaster, barbecue is a way of life. Whether you're new to the grill or a seasoned vet, Pitmaster is here to show you what it takes to truly put your barbeque game on point. Recipes begin with basics, like cooking Memphis-style ribs, and expand to smoking whole hogs North Carolina style.
  
There is no single path to becoming a pitmaster. Barbecue lovers are equally inspired by restaurants with a commitment to regional traditions, competition barbecue champions, families with a multi-generational tradition of roasting whole hogs, and even amateur backyard fanatics.

This definitive collection of barbecue expertise will leave you in no doubt why expert chefs and backyard cooks alike eat, live, and breathe barbecue. 

Pitmaster features:

  • Specific tips and techniques for proper smoker operation—the cornerstone of all successful barbecue recipes—using Weber, Offset, Kamado, and other classic smoker styles
  • A backyard cooking chapter offering the basics of becoming a successful barbecue cook
  • Spotlights on specific regional barbecue styles, such as Texas, Kansas City, and the Carolinas, which set the stage for more advanced barbecue techniques and recipes, such as Butterfly Pork Butt Burnt Ends and Central Texas Beef Ribs
  • An exploration of new styles of barbecue developing in the North
  • Chris and Andy’s secret competition barbecue recipes that have won them hundreds of awards
  • Regional side dishes, cocktails, and simple desserts
  • A guest pitmaster in each chapter who is an expert in their given region or style of barbecue cooking. Guest pitmasters include: Steve Raichlen  (author and host of Project Smoke on PBS), Jake Jacobs, Sam Jones (Skylight Inn and Sam Jones Barbecue), Elizabeth Karmel (Carolina Cue To Go), Tuffy Stone (Q Barbecue), Rod Gray (eat bbq), John Lewis  (Lewis Barbecue), Jamie Geer (owner of Jambo Pits) and Billy Durney (Hometown Bar-B-Que)


 

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Comprar nuevo Ver este artículo

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America

Destinos, gastos y plazos de envío

Añadir al carrito

Los mejores resultados en AbeBooks

Imagen del vendedor

1.

Husbands, Andy", "Hart, Chris"
Publicado por Fair Winds Press (2017)
ISBN 10: 1592337589 ISBN 13: 9781592337583
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 20
Librería
booksXpress
(Freehold, NJ, Estados Unidos de America)

Descripción Fair Winds Press, 2017. Hardcover. Condición: new. Nº de ref. del artículo: 9781592337583

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 18,54
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

2.

Husbands, Andy; Hart, Chris
ISBN 10: 1592337589 ISBN 13: 9781592337583
Nuevo Cantidad disponible: 1
Librería
Mega Buzz
(Bensalem, PA, Estados Unidos de America)

Descripción Condición: New. . Nº de ref. del artículo: 531ZZZ00G2E1_ns

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 20,11
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

3.

Husbands, Andy; Hart, Chris
ISBN 10: 1592337589 ISBN 13: 9781592337583
Nuevo Cantidad disponible: 1
Librería
Booklot
(Philadelphia, PA, Estados Unidos de America)

Descripción Condición: New. . Nº de ref. del artículo: 530ZZZ00M55V_ns

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 20,11
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

4.

Husbands, Andy
Publicado por Fair Winds Press (2017)
ISBN 10: 1592337589 ISBN 13: 9781592337583
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
Book Deals
(Lewiston, NY, Estados Unidos de America)

Descripción Fair Winds Press, 2017. Hardcover. Condición: BRAND NEW. Nº de ref. del artículo: 1592337589_abe_bn

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 23,29
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

5.

Husbands, Andy; Hart, Chris
Publicado por Fair Winds Press (2017)
ISBN 10: 1592337589 ISBN 13: 9781592337583
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
GlassFrogBooks
(Hawthorne, CA, Estados Unidos de America)

Descripción Fair Winds Press, 2017. Condición: New. A+ Customer service! Satisfaction Guaranteed! Book is in NEW condition. Nº de ref. del artículo: 1592337589-2-1

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 23,61
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

6.

Husbands, Andy
ISBN 10: 1592337589 ISBN 13: 9781592337583
Nuevo Cantidad disponible: 1
Librería
My Books Store
(Tallahassee, FL, Estados Unidos de America)

Descripción Condición: new. Book is in NEW condition. Satisfaction Guaranteed! Fast Customer Service!!. Nº de ref. del artículo: MBSN1592337589

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 21,53
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 3,31
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

7.

Andy Husbands
ISBN 10: 1592337589 ISBN 13: 9781592337583
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 18
Librería
Grand Eagle Retail
(Wilmington, DE, Estados Unidos de America)

Descripción 2017. Hardcover. Condición: New. Hardcover. Barbecue is more than a great way to cook a tasty dinner. For a true pitmaster, barbecue is a way of life. Pitmaster is the definitive guide to becoming a barbecue aficionado and top-shel.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 224 pages. 0.980. Nº de ref. del artículo: 9781592337583

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 28,61
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: GRATIS
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

8.

Husbands, Andy; Hart, Chris
Publicado por Fair Winds Press (2017)
ISBN 10: 1592337589 ISBN 13: 9781592337583
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 1
Librería
Irish Booksellers
(Portland, ME, Estados Unidos de America)

Descripción Fair Winds Press, 2017. Condición: New. book. Nº de ref. del artículo: M1592337589_11

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 27,88
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 14,72
A Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

9.

Andy Husbands
Publicado por Fair Winds Press (2017)
ISBN 10: 1592337589 ISBN 13: 9781592337583
Nuevo Cantidad disponible: 15
Librería
Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Reino Unido)

Descripción Fair Winds Press, 2017. HRD. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. Established seller since 2000. Nº de ref. del artículo: B1-9781592337583

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 22,44
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 27,80
De Reino Unido a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío
Imagen de archivo

10.

Andy Husbands
ISBN 10: 1592337589 ISBN 13: 9781592337583
Nuevo Tapa dura Cantidad disponible: 18
Librería
AussieBookSeller
(Lidcombe, NSW, Australia)

Descripción 2017. Hardcover. Condición: New. Hardcover. Barbecue is more than a great way to cook a tasty dinner. For a true pitmaster, barbecue is a way of life. Pitmaster is the definitive guide to becoming a barbecue aficionado.Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability. 224 pages. 0.980. Nº de ref. del artículo: 9781592337583

Más información sobre este vendedor | Contactar al vendedor

Comprar nuevo
EUR 22,32
Convertir moneda

Añadir al carrito

Gastos de envío: EUR 30,65
De Australia a Estados Unidos de America
Destinos, gastos y plazos de envío

Existen otras copia(s) de este libro

Ver todos los resultados de su búsqueda