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Reseña del editor:
Presents workshop summaries and papers from the 1992 symposium on the role of dietary fiber in human physiology, covering the energy value of fiber, interactions of fiber with other dietary components such as fat and protein, cholesterol-lowering effects of fiber, and the effects of lignans and other dietary estrogens. The symposium was sponsored by the Kellogg Company, with support from Nabisco Brands, General Mills, and Quaker Oats. Annotation copyright Book News, Inc. Portland, Or.
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- EditorialEagan Pr
- Año de publicación1995
- ISBN 10 0962440760
- ISBN 13 9780962440762
- EncuadernaciónTapa dura
- EditorKritchevsky David, Bonfield Charles
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Dietary Fiber in Health and Disease
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Eagan Pr
(1995)
ISBN 10: 0962440760
ISBN 13: 9780962440762
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Descripción Hardcover. Condición: Fine. Like new, hardback, Dietary Fiber in Health and Disease. Eagan Press, by David Kritevsky, pub. Eagan Press. Nº de ref. del artículo: SKU1017413
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