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Book by Stephane Reynaud
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Críticas:
"Probably the most beautiful food book you will see this year... Mouth watering."-Daily Telegraph "A book bursting with ideas ... the photographs are beautiful."-Grove "...Authentic, stylish recipes for potted deliciousness of all kinds."-Mail on Sunday "Simply the best book available in English on terrines."-Yes Chef! "Remarkable collection."-Publishers Weekly
Reseña del editor:
Semplici da preparare e bellissime da vedere, le terrine sono l'ingrediente giusto per stupire durante una cena tra amici. Preparate con diversi strati di carne e tradizionalmente cotte al forno in uno stampo di terracotta, le terrine sono un piatto molto diffuso e versatile. Una sfiziosa selezione di terrine, da quelle tradizionali alle più nuove: a base di carne, pesce, verdura e formaggio o nella versione dolce in tante semplici ricette.
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- EditorialPhaidon
- Año de publicación2013
- ISBN 10 0714848484
- ISBN 13 9780714848488
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas160
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