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Book by Bass Jo Ann
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Reseña del editor:
A profile of the family behind the enormously successful Joe's Stone Crab Restaurant in Miami Beach is accompanied by fifty delectable recipes from Joe's kitchen. 25,000 first printing.
Nota de la solapa:
Weiss opened up a small lunch counter on Miami Beach. Back then, Miami Beach was just a quiet, backwater town -- folks stopped in to chat and for a top-notch fish sandwich and fries. This, of course, was only the beginning, and what happened next is a story worth telling.
You see, Joe discovered that the stone crab was not only edible but perfectly delectable -- and he was the first to serve them up in a way that simply could not be beat: chilled with Joe's special mustard sauce and/or drawn butter. Then the town began to boom, with movie crews filming in the area and big entertainers and wealthy vacationers flocking to Miami Beach, and Joe's son Jesse came on the scene. With a heart and smile so big he could win over anyone who walked through the door, Jesse brought the celebrities in to Joe's by the carload. Growing up right in the middle of this was Jesse's daughter, Jo Ann -- who runs Joe's today.
For 80 years, no visit to Miami has been complete without stopping in at J
You see, Joe discovered that the stone crab was not only edible but perfectly delectable -- and he was the first to serve them up in a way that simply could not be beat: chilled with Joe's special mustard sauce and/or drawn butter. Then the town began to boom, with movie crews filming in the area and big entertainers and wealthy vacationers flocking to Miami Beach, and Joe's son Jesse came on the scene. With a heart and smile so big he could win over anyone who walked through the door, Jesse brought the celebrities in to Joe's by the carload. Growing up right in the middle of this was Jesse's daughter, Jo Ann -- who runs Joe's today.
For 80 years, no visit to Miami has been complete without stopping in at J
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- EditorialClarkson Potter
- Año de publicación1994
- ISBN 10 051759563X
- ISBN 13 9780517595633
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas128
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Eat At Joe's: The Joe's Stone Crab Restaurant Cookbook
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Clarkson Potter
(1993)
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