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Reseña del editor:
Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.
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- EditorialAcademic Press
- Año de publicación2014
- ISBN 10 0323163580
- ISBN 13 9780323163583
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas278
- EditorTaylor Steve
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Advances in Food and Nutrition Research: Volume 58
Publicado por
Academic Press
(2014)
ISBN 10: 0323163580
ISBN 13: 9780323163583
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Descripción Paperback. Condición: Brand New. 278 pages. 9.00x6.00x0.63 inches. In Stock. Nº de ref. del artículo: zk0323163580
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