Organisme d'Enquête pour l'Etude Anthropologique des Populations Indigènes de l'A.O.F. : Alimentation - Nutrition : Rapport n°3. Guinée Occidentale - Dakar - Sénégal et Soudan - A.O.F. : Année 1947

Descripción

Dakar: Direction Générale de la Santé Publique, 1947. Editon originale tirée à 500 exemplaires. In-8°. viii-291pp. + feuillet erratum + in-fine une planche et deux cartes couleurs dépliantes. Broché (quelques rousseurs sur la couverture). Ouvrage très peu commun en Très bon état. Format 16,2 x 24,2 cm. "C'est donc entre autres de la Guinée qu'il sera question dans ce rapport. Il est divisé en quatre parties. La première partie est réservée à la tournée de Guinée. Elle est subdivisée en cinq chapitres : Généralités, Anthropologie, Psychologie, Alimentation, Iconographie. La deuxième partie est consacrée aux études poursuivies à Dakar dans les Laboratoires de Chimie et de Physiologie : Adaptométrie, Métabolisme de base, Vitamines, Divers. La troisième partie groupe certaines recherches effectuées au Sénégal et au Soudan : Constituants du Sang, huiles de poisson. La quatrième partie, sous le titre de l'A.O.F., présente les travaux conduits à Paris, sous la direction de Mme L. Randoin, dont les Laboratoires ont étudié la composition des Aliments de l'Homme en A.O.F., d'après les échantillons que notre Mission a recueillis sur le terrain. Une table de composition de ces aliments et un tableau récapitulatif des échantillons envoyés en France clôt ce chapitre. Enfin, en Annexe, on trouvera des indications sur l'organisation du Service.". N° de ref. del artículo F6184

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