Das große Buch der Saucen.

Limitierte Sonderausgabe. München 2015.

ISBN 10: 3833849053 / ISBN 13: 9783833849053
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Sobre el libro

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Descripción:

Saucen sind die Königsdisziplin in der Küche und für Profis ebenso wie für Hobbyköche eine echte Herausforderung. Dabei geht ohne Saucen nichts: Sie machen ein einfaches Gericht zu einem raffinierten Gaumenschmaus und runden besondere Gerichte hervorragend ab. Wichtig ist, dass es die richtige Sauce ist - und dass sie gelingt. Für das Gelingen klassischer Saucen, aber auch für die Umsetzung eigener Saucenkreationen ist Einiges an Grundwissen und küchentechnischem Know-how notwendig. Das große Buch der Saucen liefert mit seiner einzigartigen Verbindung von Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepten Informationen und Anregungen für die Saucenküche. Den optischen und kulinarischen Höhepunkt des Buches bildet dabei der Rezeptteil, in dem 14 Spitzenköche neue, raffinierte Rezepte vorstellen und ihre Tipps und Tricks aus der Profiküche verraten. Das beliebte Standardwerk zum Thema Saucen jetzt in limitierter Sonderausgabe mit neuem Coverdesign zum Aktionspreis! 21 x 26,5 cm, 320 Seiten, 700 meist farb. Abb., geb. N° de ref. de la librería

Detalles bibliográficos

Título: Das große Buch der Saucen.

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1.

Teubner
ISBN 10: 3833849053 ISBN 13: 9783833849053
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medimops
(Berlin, Alemania)
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Editorial: Gräfe u. Unzer, (2015)
ISBN 10: 3833849053 ISBN 13: 9783833849053
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primatexxt Buchversand
(München, Alemania)
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Descripción Gräfe u. Unzer, 2015. gebundene Ausgabe. Estado de conservación: Sehr gut. 320 Seiten Leichte äußere Mängel - Buch ist als Mängelexemplar gekennzeichnet - Buch ansonsten in sehr gutem und ungelesenem Zustand - Jeder Lieferung liegt eine ordentliche Rechnung mit ausgewiesener MwSt. bei Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2010. Nº de ref. de la librería 228442

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