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Das gro§e Buch vom Fisch.

Limitierte Sonderausgabe. MŸnchen 2015.

ISBN 10: 3833849010 / ISBN 13: 9783833849015
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Librería: Frölich und Kaufmann (Berlin, Alemania)

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Echte Gourmets lieben frischen Fisch in der KŸche, ob feinsten Kabeljau, zarten Lachs oder exklusiven Steinbutt. Nur: FischkŸche setzt ein gewisses Know-how voraus. Dieses Buch fŸhrt Step by Step durch die Kunst, mit Fisch in der KŸche zu arbeiten: Fisch ausnehmen, filetieren und zu hšchstem Genuss zu zaubern. Alle wichtigen Informationen zum gro§en Thema Fisch sind auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem absoluten Muss fŸr Profis und Hobbykšche, die Fisch lieben. Das beliebte Standardwerk zum Thema Fisch jetzt in limitierter Sonderausgabe mit neuem Coverdesign zum Aktionspreis! 21 x 26,5 cm, 320 Seiten, 700 meist farb. Abb., geb. N° de ref. de la librería 722715

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Título: Das gro§e Buch vom Fisch.

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