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Le français en cuisine. Manuel de langue pour le chef cuisinier. Con espansione online. Con CD Audio. Per gli Ist. professionali alberghieri

De Carlo, Arcangela

ISBN 10: 8820338211 / ISBN 13: 9788820338213
Editorial: Hoepli, 2007
Usado Condición: mediocri Encuadernación de tapa blanda
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sono presenti sottolineature ed esercizi svolti. E' presente il Cd sc152. N° de ref. de la librería QI-1OTI-0SOO

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Detalles bibliográficos

Título: Le français en cuisine. Manuel de langue ...

Editorial: Hoepli

Año de publicación: 2007

Encuadernación: Softcover

Condición del libro: mediocri

Acerca de

From the Publisher:

Il testo è destinato all'operatore ai servizi della ristorazione, settore cucina. Obiettivo del testo è l'approfondimento delle conoscenze linguistiche unito all'acquisizione di conoscenze specifiche per l'esercizio della professione. Ogni modulo si apre con la presentazione dell'argomento e prosegue con approfondimenti del tema (lessico professionale ed esercizi). Seguono le attività di laboratorio e una sezione sulla cultura professionale, riflessione su alcuni aspetti di civiltà collegati alla cucina e al mondo della ristorazione. Infine la revisione grammaticale approfondisce alcuni aspetti formali del francese. Ogni sezione è a sua volta corredata di numerosi esercizi di varia tipologia adattati alle competenze che si intendono sviluppare. Il francese proposto è volutamente semplice e pratico con particolare attenzione alla microlingua professionale. I testi proposti sono brevi e ricchi di illustrazioni, il dizionarietto e le schede verbali e grammaticali in appendice sono calibrati sulle necessità d'uso durante lo svolgimento della professione.

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