Les desserts. Recueil de pâtisserie et entremets simples

Descripción

Cartonnage éditeur in-8 ( 270x190 mm ) rouge, titre doré sur 1er plat.198 pages.Mors frottés.126 pages de texte, 533 recettes clairement exposées et conseils pratiques.133 figures de desserts illustrées en couleurs, et 28 illustrations en noir.Les crêmes, Sucres cuits et appareils, Gaufres, Pates, Gros gâteaux, Tartes, Petits gâteaux, Petits fours, Confiserie ménagère, Entremets chauds, Entremets froids, Fantaisies glacées, Compotes de fruits, Confitures et gelées, Gelées, marmelades et pates de fruits, Conserves ménagères, Café, Boissons froides. Cuisine. N° de ref. del artículo 904287

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