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La cocina del Banco Nacional de México: Chef Arnulfo Luengas

Bosch de Souza, Guadalupe

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ISBN 10: 9687009942 / ISBN 13: 9789687009940
Editorial: Fomento Cultural Banamex, México, D.F., 2000
Nuevos Condición: New Encuadernación de tapa dura
Librería: Arroyo Books (Naucalpan, MEX, Mejico)

Librería en AbeBooks desde: 27 de junio de 2006

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Descripción

Este libro pesa 2.7 kg; sera un aumento del costo del flete. Pida una cotizacion. Completamente ilustrado, este libro deja testimonio de la cocina y mesa del Banco Nacional de México, a través del arte culinario de su chef: don Arnulfo Luengas. Los textos e investigación documental repasan la historia del oficio de cocinero y recogen las huellas de lo que ha sido la cocina y las formas de comer de nuestro país en el transcurso de los siglos. N° de ref. de la librería 000942

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Detalles bibliográficos

Título: La cocina del Banco Nacional de México: Chef...

Editorial: Fomento Cultural Banamex, México, D.F.

Año de publicación: 2000

Encuadernación: Hardcover

Condición del libro:New

Condición de la sobrecubierta: No Jacket

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Specializes in Latin Americana, with Spanish, English language and some German academic titles -- new, hard-to-find, and out of print, with an emphasis on academic titles in anthropology, art, cinema, gastronomy, history, literature, politics, and sociology.

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