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feinstein andrew
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purchasing chefs concise guide
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,08
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 6,69
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 6,69
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: Books From California, Simi Valley, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 3,63
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: HPB-Red, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 11,37
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 15,00
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: savehere619, San Diego, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 15,01
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: 2nd Life Books, Burlington, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 12,00
Convertir monedaEUR 3,53 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: Goodbookscafe, Macon, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 15,00
Convertir monedaEUR 3,52 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: acceptable. Used may have heavy highlighting, annotations, foxing.
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 21,42
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Good. 2. Ship within 24hrs. Satisfaction 100% guaranteed. APO/FPO addresses supported.
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 26,65
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Fair. 2. Ship within 24hrs. Satisfaction 100% guaranteed. APO/FPO addresses supported.
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Purchasing for Chefs A Concise Guide
Publicado por John Wiley & Sons, Limited, 2009
ISBN 10: 0470292164 ISBN 13: 9780470292167
Idioma: Inglés
Librería: TextbookRush, Grandview Heights, OH, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 24,07
Convertir monedaEUR 3,52 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: Grumpys Fine Books, Tijeras, NM, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 25,79
Convertir monedaEUR 3,75 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: very good. little wear and tear.
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 29,57
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Añadir al carritopaperback. Condición: Good. 2nd Edition. Ships in a BOX from Central Missouri! May not include working access code. Will not include dust jacket. Has used sticker(s) and some writing or highlighting. UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 48,93
Convertir monedaGratis gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: Grumpys Fine Books, Tijeras, NM, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 47,35
Convertir monedaEUR 3,75 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: new. Prompt service guaranteed.
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Purchasing for Chefs: A Concise Guide
Librería: CSG Onlinebuch GMBH, Darmstadt, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 37,45
Convertir monedaEUR 19,90 gastos de envío desde Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Früher mit der ISBN 0471728985 -Now in the new Second Edition, Purchasing for Chefs is a comprehensive yet concise treatment of the purchasing principles that teaches students and chefs the basic principles of how to purchase goods and services in order to run their businesses effectively. It contains sections on 'Purchasing Technology' that explains purchasing lingo beyond the scope of the book as well as illustrating different tools used in purchasing. This book is written in a unique conversational style that makes purchasing an accessible subject. A Quick Guide to Economical and Efficient Purchasing Decisions for ChefsExcellent food and outstanding service are the hallmarks of successful foodservice operations, but a chef's skill at making smart purchasing decisions can make the difference between success and failure. This Second Edition of the bestselling Purchasing for Chefs provides managers and chefs with a streamlined introduction to making practical purchasing decisions and help them run their business effectively.In this accessible, easy-to-understand book, the bestselling author team of Andrew Hale Feinstein and John M. Stefanelli guide the reader step-by-step through every facet of purchasing: from which items to buy and how much to order, to getting the best deal and preventing fraud and pilfering.Revised and updated to reflect current purchasing standards, this new edition features:Employee fraud stories that help chefs identify ways to protect their inventoryProfessionalAdvice sidebars, highlighting some of the major purchasing challenges and issues that chefs face every dayPractice Problems that encourage readers to exercise and demonstrate their understanding to the topics coveredReinforcement section such as Discussion Questions and Apply What You've Learned problems that challenge readers to put what they've learned into practiceWeb site links in each chapter for additional informationWritten in a conversational style that makes even complex subjects clear, Purchasing for Chefs, Second Edition will enable every chef to dramatically improve purchasing practices at any establishment. Taschenbuch, Größe: 22.6 x 15.2 x 1.5 cm.
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Purchasing for Chefs : A Concise Guide
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 75,08
Convertir monedaEUR 2,33 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Purchasing for Chefs : A Concise Guide
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 77,19
Convertir monedaEUR 2,33 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Purchasing for Chefs A Concise Guide
Librería: eCampus, Lexington, KY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 1 de 5 estrellas
EUR 75,97
Convertir monedaEUR 3,52 gastos de envío en Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Purchasing for Chefs : A Concise Guide
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 76,17
Convertir monedaEUR 17,65 gastos de envío desde Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Purchasing for Chefs : A Concise Guide
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 81,50
Convertir monedaEUR 17,65 gastos de envío desde Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Purchasing for Chefs A Concise Guide 2e
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 112,77
Convertir monedaEUR 11,76 gastos de envío desde Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 2nd edition. 208 pages. 8.75x5.75x0.50 inches. In Stock.
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Purchasing for Chefs : A Concise Guide
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 119,42
Convertir monedaEUR 29,69 gastos de envío desde Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware - Now in the new Second Edition, Purchasing for Chefs is a comprehensive yet concise treatment of the purchasing principles that teaches students and chefs the basic principles of how to purchase goods and services in order to run their businesses effectively. It contains sections on 'Purchasing Technology' that explains purchasing lingo beyond the scope of the book as well as illustrating different tools used in purchasing. This book is written in a unique conversational style that makes purchasing an accessible subject. A Quick Guide to Economical and Efficient Purchasing Decisions for ChefsExcellent food and outstanding service are the hallmarks of successful foodservice operations, but a chef's skill at making smart purchasing decisions can make the difference between success and failure. This Second Edition of the bestselling Purchasing for Chefs provides managers and chefs with a streamlined introduction to making practical purchasing decisions and help them run their business effectively.In this accessible, easy-to-understand book, the bestselling author team of Andrew Hale Feinstein and John M. Stefanelli guide the reader step-by-step through every facet of purchasing: from which items to buy and how much to order, to getting the best deal and preventing fraud and pilfering.Revised and updated to reflect current purchasing standards, this new edition features:Employee fraud stories that help chefs identify ways to protect their inventoryProfessionalAdvice sidebars, highlighting some of the major purchasing challenges and issues that chefs face every dayPractice Problems that encourage readers to exercise and demonstrate their understanding to the topics coveredReinforcement section such as Discussion Questions and Apply What You've Learned problems that challenge readers to put what they've learned into practiceWeb site links in each chapter for additional informationWritten in a conversational style that makes even complex subjects clear, Purchasing for Chefs, Second Edition will enable every chef to dramatically improve purchasing practices at any establishment.
