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BRILLAT-SAVARIN Anthelme

Usado Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Bauman Rare Books (Philadelphia, PA, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 3.969,79
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Descripción: 1852. First Edition. "BRILLAT-SAVARIN, Jean Anthelme. Fisiología del Gusto. Mexico City: Juan R. Navarro, 1852. Large octavo, contemporary half black morocco, raised bands, patterned cloth boards, marbled endpapers. $4200.First edition in Spanish—and the first translation in any language—of "the most famous book in gastronomy," with engraved portrait of the author and in-text wood-engraved headpieces and illustrations after those in the 1826 French first edition."One of the most witty discussions on food ever written The work is filled with entertaining anecdotes and commentary on good eating, including several pages of impressions about the United States" (Feret, 38). Brillat-Savarin fled to the United States after the Revolution, only to return to France in 1797 and secure an appointment to the Supreme Court of Appeal. While he held that post until he died, his greatest passions were exercised in his leisure time. Brillat-Savarin wrote extensive treatises on art, culture, science, and, of course, gastronomy. His appreciation for restaurants was virtually unparalleled and he was known for throwing elaborate dinner parties at his home in Paris. He was known for his tuna omelette, stuffed pheasant garnished with oranges, and fillet of beef with truffles. In 1825, just two months before his death, this work was published. It made him the most famous gastronomist of the day and he became known as the ultimate authority on food and dining. The initial 500 copies of the French first edition immediately sold out and the book has never been out of print since then. Includes histories of cooking, gourmands, coffee and chocolate, international specialties, a study of obesity, and more. Text in Spanish. This Mexican Spanish-language edition precedes the first American edition, issued in 1854, as well as the first Spanish edition, which did not appear until 1869. Cagle 1199. Gernon, Une Affaire de Goût 138. Bookbinder label on front pastedown.Discoloration to blank verso of frontispiece; bit of scuffing to spine ends. An extremely good copy, scarce.". Nº de ref. de la librería 103602

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Brillat-Savarin

Editorial: Librería de Alfonso Durán, Madrid (1869)

Usado Wrappers

Cantidad: 1

Remitente: Libreria de Antano (ILAB & ABA Members) (MIAMI, FL, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Librería de Alfonso Durán, Madrid, 1869. Wrappers. Estado de conservación: Good copy. 368 pp páginas. 8vo. Nº de ref. de la librería T01A000022

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BRILLAT-SAVARIN

Editorial: Librería de Alfonso Durán, Madrid (1869)

Usado

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Descripción: Librería de Alfonso Durán, Madrid, 1869. 1ª edición. Obra teórica, histórica y a la orden del día dedicada a los gastrónomos parisienses. Rústica. 368 páginas. Nº de ref. de la librería 0034324

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Brillat-Savarin

Editorial: Librería de Alfonso Duran, Madrid (1869)

Usado Wrappers

Cantidad: 1

Remitente: Libreria de Antano (ILAB & ABA Members) (MIAMI, FL, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 756,15
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Descripción: Librería de Alfonso Duran, Madrid, 1869. Wrappers. Estado de conservación: Good copy. 368 pp páginas. 8vo. Nº de ref. de la librería T01A000023

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Precio: EUR 375,00
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Descripción: Librería de Alonso Duran, Madrid, 1869. octavo. cubierta editorial, pérdidas en lomera, interior bien conservado 1ª edición española. . 374 págs. Nº de ref. de la librería 23377

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FISIOLOGIA DEL GUSTO O MEDITACIONES DE GASTRONOMIA: BRILLAT-SAVARIN
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Precio: EUR 300,00
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Descripción: Obra teórica, histórica y a la orden del dia dedicada a los gastrónomos parisienses. Madrid, Librería de Alfonso Durán, 1869, 12x18, 4 hojas, 368 págs. Encuadernado en holandesa lomo piel de época, no conserva la cubierta. (51932). Nº de ref. de la librería 51932

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FISIOLOGIA DEL GUSTO o Meditaciones De Gastronomia: Brillat-Savarin.

Brillat-Savarin.

Editorial: 368 Paginas. Libreria De Alfonso Duran., Madrid (1869)

Usado Tapa Blanda . Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: LIBRERIA CLIO (MADRID, MAD, España)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 255,00
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Descripción: 368 Paginas. Libreria De Alfonso Duran., Madrid, 1869. Tapa Blanda . Estado de conservación: Bien . Primera Edicion Española.. Primera edicion española de la obra mas universal y afortunada de la gastronomia. Lomo algo deslucido pero no tiene mucha importancia porque tal libro merece ser encuadernado. Size: 8º. Nº de ref. de la librería 004101

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Brillat-Savarin

Editorial: Libreria De Alfonso Duran, Madrid (1869)

Usado Tapa dura

Cantidad: 1

Remitente: Vilallibres (Vilanova i la Geltru, BCN, España)

Valoración librería: Valoración 3 estrellas

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Descripción: Libreria De Alfonso Duran, Madrid, 1869. Plena Piel Con Dorados, Nervio. Magnifica encuadernación.Plena piel con dorados, nervios y florones dorados, ruedas doradas en la contracubierta. Cortes dorados. Traducción del Conde de Rodalquilar. Pagína final de guarda oscurecida y algún punto de oxido. Size: 8º. 368 Pp. Nº de ref. de la librería 003541

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BRILLAT-SAVARIN.

Editorial: Madrid, Librería de Alfonso Durán, 1869. 1ª edición en español, de este clásico de la gastronomía, cuya primera edición se publicó en (1869)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: LIBRERÍA DEL PRADO (MADRID, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Madrid, Librería de Alfonso Durán, 1869. 1ª edición en español, de este clásico de la gastronomía, cuya primera edición se publicó en, 1869. 8º mayor. [3] h., 368p. (presentan algún punto de óxido). Nº de ref. de la librería 2496

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Precio: EUR 180,00
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Descripción: Madrid, 1869. Holandesa. Estado de conservación: Muy Bien. Librería de Alfonso Durán, Madrid, 1869. Encuadernación en holandesa con lomo en piel, 368 págs., 19 x 13 cm. En muy buen estado. Nº de ref. de la librería 003542

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Brillat-Savarin

Editorial: Editorial Maxtor (2010)

ISBN 10: 8497617789 ISBN 13: 9788497617789

Usado Paperback

Cantidad: 1

Remitente: Books Express (Portsmouth, NH, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Editorial Maxtor, 2010. Paperback. Estado de conservación: Used: Good. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. Buy with confidence, excellent customer service!. Nº de ref. de la librería 8497617789

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Brillat-Savarin, J. A.

Editorial: Andromeda Publications (2005)

ISBN 10: 9875460656 ISBN 13: 9789875460652

Usado Paperback

Cantidad: 1

Remitente: Booked Again (Summit, NJ, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Andromeda Publications, 2005. Paperback. Estado de conservación: As New. Like new condition. Nº de ref. de la librería XX-118-65-5093895

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Brillat-Savarin, J. A.

Editorial: Andromeda Publications (2005)

ISBN 10: 9875460656 ISBN 13: 9789875460652

Nuevos Paperback

Cantidad: 1

Remitente: Booked Again (Summit, NJ, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 99,25
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Descripción: Andromeda Publications, 2005. Paperback. Estado de conservación: New. New item. Nº de ref. de la librería QX-118-65-5093895

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Brillat-Savarin, J. A.

Editorial: Andromeda Publications

ISBN 10: 9875460656 ISBN 13: 9789875460652

Usado PAPERBACK

Cantidad: 1

Remitente: California Spanish Books (buenos aires, Argentina)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Andromeda Publications. PAPERBACK. Estado de conservación: Fine. 9875460656 Like New! Fast delivery! Professional service with friendly customer support 7 days a week. Nº de ref. de la librería U-9789875460652

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Jean Anthelme Brillat-Savarin

Editorial: Ediciones Trea S.L.

ISBN 10: 8497046951 ISBN 13: 9788497046954

Nuevos Paperback

Cantidad: 1

Remitente: Revaluation Books (Exeter, Reino Unido)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Ediciones Trea S.L. Paperback. Estado de conservación: Brand New. In Stock. Nº de ref. de la librería zk8497046951

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Brillat-Savarin

Editorial: Editorial Maxtor (2010)

ISBN 10: 8497617789 ISBN 13: 9788497617789

Nuevos Paperback

Cantidad: 1

Remitente: Irish Booksellers (Rumford, ME, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Editorial Maxtor, 2010. Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería 8497617789

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Anthelme Brillat Savarin

Editorial: Sellerio Editore Palermo (1999)

ISBN 10: 883891432X ISBN 13: 9788838914324

Nuevos Perfect Paperback

Cantidad: 1

Remitente: Irish Booksellers (Rumford, ME, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 56,39
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Descripción: Sellerio Editore Palermo, 1999. Perfect Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería 883891432X

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Anthelme Brillat Savarin

Editorial: Seb27 (2002)

ISBN 10: 888661828X ISBN 13: 9788886618281

Nuevos Perfect Paperback

Cantidad: 1

Remitente: Irish Booksellers (Rumford, ME, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 49,17
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Descripción: Seb27, 2002. Perfect Paperback. Estado de conservación: New. book. Nº de ref. de la librería 888661828X

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Brillat-Savarin

Editorial: Editorial Maxtor

ISBN 10: 8497617789 ISBN 13: 9788497617789

Nuevos PAPERBACK

Cantidad: 1

Remitente: Mi Lybro (San Diego, CA, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 43,47
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Descripción: Editorial Maxtor. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8497617789. Nº de ref. de la librería 52.PENDULO9788497617789

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BRILLAT SAVARIN,J A

Editorial: BOOKS 4 POCKET (2013)

ISBN 10: 8415870264 ISBN 13: 9788415870265

Usado Paperback

Cantidad: 2

Remitente: Murray Media (North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 38,70
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Descripción: BOOKS 4 POCKET, 2013. Paperback. Estado de conservación: Very Good. Nº de ref. de la librería P028415870264

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BRILLAT SAVARIN,J A

Editorial: BOOKS 4 POCKET (2013)

ISBN 10: 8415870264 ISBN 13: 9788415870265

Nuevos Paperback

Cantidad: 2

Remitente: Murray Media (North Miami Beach, FL, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 38,70
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Descripción: BOOKS 4 POCKET, 2013. Paperback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería P118415870264

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Brillat-Savarin, J. A.

Editorial: Andromeda Publications

ISBN 10: 9875460656 ISBN 13: 9789875460652

Nuevos PAPERBACK

Cantidad: 1

Remitente: California Spanish Books (buenos aires, Argentina)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 37,88
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De Argentina a Estados Unidos de America

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Descripción: Andromeda Publications. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 9875460656 Nuevo! Fast delivery! Professional service with friendly customer support 7 days a week. Nº de ref. de la librería 9789875460652

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Brillat-Savarin

Editorial: Editorial Maxtor

ISBN 10: 8497617789 ISBN 13: 9788497617789

Nuevos PAPERBACK

Cantidad: 1

Remitente: Mi Lybro (San Diego, CA, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 33,07
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Descripción: Editorial Maxtor. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8497617789. Nº de ref. de la librería 52.DISTRIPAL9788497617789

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Brillat - Savarin

Editorial: Iberia (1953)

Usado

Cantidad: 1

Remitente: LIBROSELCIDCAMPEADOR (Santiago de Chile, (.), Chile)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Descripción: Iberia, 1953. (TO32) - Barcelona - Contiene 352 págs incluyendo índice - Sobrecubierta - Encuadernado en tela - Firma del dueño anterior en la portada - Buen estado. hardcover. Nº de ref. de la librería 14338

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BRILLAT SAVARIN,J A

Editorial: BOOKS 4 POCKET

ISBN 10: 8415870264 ISBN 13: 9788415870265

Usado PERFECT PAPERBACK

Cantidad: 1

Remitente: California Spanish Books (buenos aires, Argentina)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 32,45
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Descripción: BOOKS 4 POCKET. PERFECT PAPERBACK. Estado de conservación: Fine. 8415870264 Like New! Fast delivery! Professional service with friendly customer support 7 days a week. Nº de ref. de la librería U-9788415870265

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Brillat-Savarin, J. A.

Editorial: Desvßn de Hanta

ISBN 10: 8494513753 ISBN 13: 9788494513756

Nuevos PAPERBACK

Cantidad: 4

Remitente: Mi Lybro (San Diego, CA, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 32,14
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Descripción: Desvßn de Hanta. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8494513753. Nº de ref. de la librería 52.SOTANO9788494513756

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Brillat-Savarin, J. A.

Editorial: Editorial Optima (2001)

ISBN 10: 8489693919 ISBN 13: 9788489693913

Usado Paperback

Cantidad: 1

Remitente: BookWorld (Caracas, CCS, Venezuela)

Valoración librería: Valoración 5 estrellas

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Precio: EUR 32,13
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Descripción: Editorial Optima, 2001. Paperback. Estado de conservación: Good. Nº de ref. de la librería D0-PEBM-F6C0

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Brillat-Savarin, J. A.

Editorial: Desvßn de Hanta

ISBN 10: 8494513753 ISBN 13: 9788494513756

Nuevos PAPERBACK

Cantidad: 3

Remitente: Mi Lybro (San Diego, CA, Estados Unidos de America)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Precio: EUR 31,19
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Descripción: Desvßn de Hanta. PAPERBACK. Estado de conservación: New. 8494513753. Nº de ref. de la librería 52.COYOL9788494513756

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Brillat-Savarin, Jean A.

Editorial: Trea, S.L., Gijón (2012)

ISBN 10: 8497046951 ISBN 13: 9788497046954

Nuevos Primera edición

Cantidad: 1

Remitente: Libreria Ojanguren (Oviedo, AS, España)

Valoración librería: Valoración 4 estrellas

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Descripción: Trea, S.L., Gijón, 2012. Rustica. Estado de conservación: Nuevo. Fernandez, Alfonso Ilustrador. 1. colección: La comida de la vida Español 332 páginas / pages 24 largo 17 ancho En diciembre de 1825, apenas dos meses antes del fallecimiento de su autor, Jean-Anthelme Brillat-Savarin, el editor Auguste Sautelet había publicado en París, en dos tomos, con el pomposo subtítulo Meditaciones de gastronomía trascendente; obra teórica, histórica y puesta al día, dedicada a los gastrónomos parisienses por un profesor, miembro de diversas sociedades literarias y científicas, la Fisiología del gusto, que, aunque no llevara inicialmente y por deseo propio la firma de su autor, conocería un gran éxito y se convertiría en uno de los clásicos de la literatura gastronómica de todos los tiempos, como atestiguan sus numerosas y continuas ediciones ?y no solo las treinta y cinco registradas en su lengua original: desde la aparición en 1852 en México de la primera edición en castellano hasta hoy se pueden contabilizar casi una docena de ediciones en nuestra lengua? Merecedor de la atención de personajes de la talla de Balzac, Stendhal, Flaubert, Zola, Hoffman, Faulkner, Hemingway, Malraux, Einstein o Barthes, entre otros, está considerado como el tratado fundacional de lo que ha venido en llamarse gastronomía. En palabras de Néstor Luján, «el libro más inteligente y espiritual que se haya producido dentro de la gastronomía». Autor de otros ensayos de naturaleza jurídica y política, Brillat-Savarin ocupó los últimos años de su vida en redactar esta obra dedicada a la alimentación; en 1822 escribe a un amigo: «En realidad a este libro vengo dándole vueltas desde hace bastante tiempo. Creo que lo tengo en la cabeza (.) y me gustaría verlo editado en 1824. Sospecho que podría llegar a ser un referente dentro y fuera de Francia». El resultado fue un libro apasionante y ciertamente abigarrado, donde se entremezclan las ciencias con la historia y las historias, las poesías y las anécdotas personales con las recetas, fórmulas magistrales y dietas, los aforismos y las narraciones que tienen a algunos productos alimenticios como protagonistas. Con esa fusión de géneros Brillat-Savarin logró ante todo un libro ameno, por más que, antes que entretener al lector, el autor, hijo de la Ilustración, persiguiese sentar las bases de lo que tenía por una nueva disciplina, la gastronomía, a la que quería revestir de análisis científico. Nº de ref. de la librería OJANGUREN572637

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BRILLAT - SAVARIN

Editorial: ULTRA (1944)

Usado

Cantidad: 1

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Descripción: ULTRA, 1944. Vol. in -16 (14,5 x 16,5 cm.), legatura editoriale telata col. vinaccia con disegni e titoli in oro sul piatto e al dorso, pp. 646, (10) con 8 incisioni in nero a p.pagina. Leggeri segni d'uso alla copertina, fogli leggermente bruniti ai margini, ma nel complesso in buono stato di conservazione. Prima versione integrale di Fernando Palazzi - Collana: IL FLAUTO DI PAN (biblioteca del viver sapiente) N. 2 - Volume a tiratura limitata di soli 150 esemplari numerati (il Ns. Ã il N. 145), stampato dalla Stampa Moderna di Milano il 30 settembre 1944. SECOLO XX (prima metÃ). Nº de ref. de la librería 32504

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