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9780834212695 - Principles of Food Processing (Food Science Text Series) de Heldman, Dennis R.; Hartel, Richard W (22 resultados)
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Principles of Food Processing (Food Science Text Series)
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: Marlton Books, Bridgeton, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 58,36
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: Acceptable. Readable, but has significant damage / tears. Has a remainder mark. hardcover Used - Acceptable 1997.
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Principles of Food Processing (Food Science Text Series)
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: Blue Fog Books, Arlington Heights, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 60,99
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Principles of Food Processing (Food Science Text Series)
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 103,44
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Añadir al carritoCondición: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Principles of Food Processing (Food Science Text Series)
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: California Books Inc., Fullerton, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 121,98
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. EXCELLENT CONDITION!!! No markings. No highlighting. No missing pages. No worn-out pages.
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Principles of Food Processing (Food Science Text Series)
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: Books From California, Simi Valley, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 117,82
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: Very Good. Cover and edges may have some wear.
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 166,12
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Principles of Food Processing (Food Science Text Series)
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 164,95
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Principles of Food Processing (Food Science Text Series)
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 159,27
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 160,44
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: Buchpark, Trebbin, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 71,48
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Añadir al carritoCondición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 288 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | The approach to teaching the concepts of food processing to the undergrad uate food science major has evolved over the past 40 years. In most under graduate food science curricula, food processing has been taught on a commodity basis. In many programs, several courses dealt with processing with emphasis on a different commodity, such as fruits and vegetables, dairy products, meat products, and eggs. In most situations, the emphasis was on the unique characteristics of the commodity and very little empha sis on the common elements associated with processing of the different commodities. Quite often the undergraduate student was allowed to select one or two courses from those offered in order to satisfy the minimum standards suggested by the Institute of Food Technologists. The current 1FT minimum standards suggest that the undergradu ate food science major be required to complete at least one food processing course. The description of this course is as follows: One course with lecture and laboratory which covers general characteristics of raw food materials, principles offood preserva tion, processing factors that influence quality, packaging, water and waste management, and sanitation. Prerequisites: general chemistry, physics, and general microbiology.
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Principles of Food Processing (Food Science Text Series)
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 185,60
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextIdioma: Inglés
Publicado por Wolters Kluwer Law & Business, 1997
ISBN 10: 0834212692 ISBN 13: 9780834212695
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 213,34
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Añadir al carritoCondición: New. pp. 308.
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 178,35
Envío por EUR 48,99
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextIdioma: Inglés
Publicado por Aspen Publishers Inc.,U.S., 1997
ISBN 10: 0834212692 ISBN 13: 9780834212695
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 216,66
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Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Focuses on common unit operations utilized in modern food processing operations. This book incorporates examples utilizing different food commodities to ensure that the student gains an appreciation of the relationship between commodities and processes. Series: Food Science Text Series. Num Pages: 303 pages, biography. BIC Classification: TDCT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 266 x 187 x 27. Weight in Grams: 728. . 1997. Hardback. . . . .
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Principles of Food Processing (Food Science Text Series)
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 202,80
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 212,27
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 234,65
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Edición internacionalPRINCIPLES OF FOOD PROCESSING (HB 1997)
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 244,94
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Añadir al carritoCondición: New. Brand New! Fast Delivery This is an International Edition and ship within 24-48 hours. Deliver by FedEx and Dhl, & Aramex, UPS, & USPS and we do accept APO and PO BOX Addresses. Order can be delivered worldwide within 7-12 days and we do have flat rate for up to 2LB. Extra shipping charges will be requested if the Book weight is more than 5 LB. This Item May be shipped from India, United states & United Kingdom. Depending on your location and availability.
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextIdioma: Inglés
Publicado por Aspen Publishers Inc.,U.S., 1997
ISBN 10: 0834212692 ISBN 13: 9780834212695
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 265,86
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Añadir al carritoCondición: New. Focuses on common unit operations utilized in modern food processing operations. This book incorporates examples utilizing different food commodities to ensure that the student gains an appreciation of the relationship between commodities and processes. Series: Food Science Text Series. Num Pages: 303 pages, biography. BIC Classification: TDCT. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 266 x 187 x 27. Weight in Grams: 728. . 1997. Hardback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextLibrería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 220,07
Envío por EUR 63,72
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - The approach to teaching the concepts of food processing to the undergrad uate food science major has evolved over the past 40 years. In most under graduate food science curricula, food processing has been taught on a commodity basis. In many programs, several courses dealt with processing with emphasis on a different commodity, such as fruits and vegetables, dairy products, meat products, and eggs. In most situations, the emphasis was on the unique characteristics of the commodity and very little empha sis on the common elements associated with processing of the different commodities. Quite often the undergraduate student was allowed to select one or two courses from those offered in order to satisfy the minimum standards suggested by the Institute of Food Technologists. The current 1FT minimum standards suggest that the undergradu ate food science major be required to complete at least one food processing course. The description of this course is as follows: One course with lecture and laboratory which covers general characteristics of raw food materials, principles offood preserva tion, processing factors that influence quality, packaging, water and waste management, and sanitation. Prerequisites: general chemistry, physics, and general microbiology.
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextIdioma: Inglés
Publicado por Wolters Kluwer Law & Business, 1997
ISBN 10: 0834212692 ISBN 13: 9780834212695
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 218,83
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Añadir al carritoCondición: New. Print on Demand pp. 308 68:B&W 7 x 10 in or 254 x 178 mm Case Laminate on White w/Gloss Lam.
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Principles of Food Processing
Libro 10 de 24: Food Science TextIdioma: Inglés
Publicado por Wolters Kluwer Law & Business, 1997
ISBN 10: 0834212692 ISBN 13: 9780834212695
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 224,76
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. PRINT ON DEMAND pp. 308.
