At verlag az fachverlage (134 resultados)

Hardcover. Condición: Wie neu. Schutzumschlag. Köstlich essbare Mitbringsel aus der eigenen Küche ob süss oder pikant kommen immer gut an. Von zart schmelzendem Schokoladenkonfekt über luftige PopcornWürfel bis hin zu himmlischen Madeleines und süssem Panforte, von aromatischem Zitronen-Fenchel-Öl über würzige Rauchnüsse bis zu edlem Crème de Cassis ist jedes Rezept in diesem Buch so konzipiert, dass es sich perfekt als persönliches Mitbringsel eignet. Viele originelle Verpackungsideen zeigen, wie Sie die kulinarischen Geschenke aus der eigenen Küche kreativ und stilvoll überreichen können, 176 Seiten, Mit Schutzumschlag, Fotos.…

Condición: Gebraucht - Sehr gut. Taschenbuch - sehr guter Zustand - AT Verlag / sofortiger Versand, mit Rechnung.

Hardcover. Condición: Fine. Abnutzung / Risse - leicht. Die Autorin von «Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur» zeigt, wie kleine Fleischstücke durch Nachgaren im Ofen zart und aromatisch werden. Die Rezepte sind schnell zubereitet und eignen sich für den Alltag sowie für Singles. Zudem werden raffinierte Saucen und Beilagen angeboten.…

Hardcover. Condición: gut. Ex.Biblio.Exemplar, Stempel, Ecken leicht angestossen, nur ersten Seiten gelesen In deutscher Sprache. 96 pages. 195x265 mm.

gebunden. Condición: Wie neu. 1. Aufl. 192 S. Neu, leichte Lagerspuren am Einband! - Versandfertig am nächsten Tag; Rechnung mit MwSt. liegt bei!Große Küche zeitgemäß, leicht und kalorienbewusst zubereitetGroße Küche lightEduard Hitzberger vom Hotel Paradies in Ftan im Unterengadin ist seit Jahren einer der höchstdekorierten Köche und Hoteliers der Schweiz: 18 Punkte im GaultMillau, 2 Sterne im Guide Michelin, Koch des Jahres, bestes Viersterne-Ferienhotel der Schweiz sind nur einige der Auszeichnungen, die er errungen und seither immer wieder von neuem bestätigt hat. Seit fünf Jahren bildet Hitzberger zusammen mit Boris Benecke ein starkes Team in der Küche.Die Zeichen der Zeit erkennend und aus der Not, dass der Zeiger der Waage immer höher geklettert war, hat Eduard Hitzberger eine neue Gourmetmenü-Linie entwickelt, die sogenannte Lightstyle-Küche, bei der pro Gang höchstens 300 Kalorien auf den Teller kommen. Und dass die Paradies-Diät wirkt, demonstriert der Chef gleich selbst: 14 Kilo hat er mit der Lightstyle-Küche abgenommen. Gekocht wird mit wenig Kohlehydraten, ohne (oder mit möglichst wenig) Butter, Rahm und Öl, dafür würzig, mit viel Fisch und Gemüse. Dass dies auf Sterneniveau möglich ist, dazu auch noch ausgezeichnet schmeckt und bestechend aussieht, beweisen die 80 Rezepte in diesem Buch. Sie entfalten einen verschwenderischen Aromenreichtum und zeugen von Artistik, Leidenschaft und bedingungslosem Willen zur Präzision (GaultMillau). Die Gerichte wurden meisterhaft ins Bild gesetzt von Michael Wissing. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.…

Paperback. Condición: New.

gebunden. Condición: Neu. 1. Aufl. 192 S. Neu; Originalverpackt! Versandfertig am nächsten Tag; Rechnung mit MwSt. liegt bei! Große Küche zeitgemäß, leicht und kalorienbewusst zubereitetGroße Küche lightEduard Hitzberger vom Hotel Paradies in Ftan im Unterengadin ist seit Jahren einer der höchstdekorierten Köche und Hoteliers der Schweiz: 18 Punkte im GaultMillau, 2 Sterne im Guide Michelin, Koch des Jahres, bestes Viersterne-Ferienhotel der Schweiz sind nur einige der Auszeichnungen, die er errungen und seither immer wieder von neuem bestätigt hat. Seit fünf Jahren bildet Hitzberger zusammen mit Boris Benecke ein starkes Team in der Küche.Die Zeichen der Zeit erkennend und aus der Not, dass der Zeiger der Waage immer höher geklettert war, hat Eduard Hitzberger eine neue Gourmetmenü-Linie entwickelt, die sogenannte Lightstyle-Küche, bei der pro Gang höchstens 300 Kalorien auf den Teller kommen. Und dass die Paradies-Diät wirkt, demonstriert der Chef gleich selbst: 14 Kilo hat er mit der Lightstyle-Küche abgenommen. Gekocht wird mit wenig Kohlehydraten, ohne (oder mit möglichst wenig) Butter, Rahm und Öl, dafür würzig, mit viel Fisch und Gemüse. Dass dies auf Sterneniveau möglich ist, dazu auch noch ausgezeichnet schmeckt und bestechend aussieht, beweisen die 80 Rezepte in diesem Buch. Sie entfalten einen verschwenderischen Aromenreichtum und zeugen von Artistik, Leidenschaft und bedingungslosem Willen zur Präzision (GaultMillau). Die Gerichte wurden meisterhaft ins Bild gesetzt von Michael Wissing. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550.…

Hardcover. Condición: gut. 5. Einband leichte Lagerspuren, leichte Lesespuren, guter Zustand In deutscher Sprache. 144 pages. 220x190 mm.

Hardcover. Condición: gut. Einband leichte Lagerspuren, zwei Seiten mit Unterstreichungen, sonst sehr gut, nur ersten Seiten gelesen - Kleinformat In deutscher Sprache. 200 pages. 220x135 mm 380 g.

Softcover. Condición: gut. Ersten Seiten leicht geknickt, nur ersten Seiten gelesen, ohne Lesefalten In deutscher Sprache. 208 pages. 135x210 mm.

Hardcover. Condición: gut. 2. Vier Seiten mit Wasserfleck, sonst sehr gut, scheint ungelesen In deutscher Sprache. 80 pages. 165x225 mm.

Gb. Condición: Neu. 1. Aufl. zahlr. Ill.; 225 mm x 165 mm . gb . Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 744.

Hardcover. Condición: gut. Schutzumschlag. 3. Schutzumschlag Rückseite 2 cm eingerissen, Buch in sehr gutem Zustand, nur stellenweise gelesen In deutscher Sprache. 120 pages.

Hardcover/gebunden. Condición: Gut. 120 Seiten. 190x220 mm Das Buch befindet sich im einwandfreien Zustand. BSG474 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 566.

Hardcover. Condición: Sehr gut. Einband leichte Lagerspuren, nur ersten Seiten gelesen, sehr guter Zustand In deutscher Sprache. 296 pages. 220x135 mm.

Hardcover. Condición: gut. Schutzumschlag. Von Tuccillo signiert - gut bis sehr guter Zustand, Schutzumschlag leicht berieben, scheint ungelesen In deutscher Sprache. 120 pages. 280x225 mm. Signatur des Verfassers.

Hardcover. Condición: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verschmutzung / Farbtonveränderung. Die Autorin präsentiert das erste umfassende Buch über die Kunst des Räucherns, von der Altsteinzeit bis heute. Es behandelt die Geschichte und Anwendung von Räucherstoffen in verschiedenen Kulturen, bietet praktische Anleitungen und unveröffentlichte Rezepte zum Selbstmischen. Der aufsteigende Rauch galt als Botschaft an den Himmel.…

Gebunden. Condición: Neu. Neu -Im Botanischen Museum der Universität Zürich lagerte jahrzehntelang ein Schatz, der vor Kurzem gehoben wurde. Fünf Holzkästen mit handkolorierten Glasdiapositiven von Pilzen, Flechten, Moosen, Farnen und Blütenpflanzen, viele von ihnen versehen mit den Initialen »I. H.«. Ihre Untersuchung gab Anlass zu einer Spurensuche mit wissenschaftlichen, kulturellen und historischen Aspekten. Aufgrund der verwendeten Technik mussten die Lichtbilder Ende des 19. oder zu Beginn des 20. Jahrhunderts entstanden sein. Doch wer verbarg sich hinter den Initialen Das Rätsel konnte gelöst, der Urheber als Josef Hanel (1865-1940) identifiziert werden, ein Meister des fotografischen Handwerks und begnadeter Künstler. Dieses Buch erzählt die spannende Geschichte der Spurensuche, zeichnet Hanels Lebenslauf nach und präsentiert erstmals die 208 Pflanzenbilder aus der Zürcher Sammlung. Bilder von ganz eigenem Charme und künstlerischer Qualität - ein Zeitzeuge der Geschichte der Fotografie und eine Entdeckung für alle Pflanzeninteressierten. 228 pp. Deutsch. …

Hardcover/gebunden. Condición: Very Good. Seiten: sauber. Einband: deutlich bestoßen und berieben. Buchschnitt: gut, sauber. Schutzumschlag: wie auf dem Bild, falls der Umschlag vorhanden. Versand am Tag des Geldeingangs. Für jeden Kauf wird eine Rechnung ausgestellt. Diese bekommen Sie online als PDF zum download.…

Hardcover/gebunden. Condición: Very Good. 3. Seiten: einpaar Seiten vorne und hinten mit einpaar kleine Flecken bis 2 mm, sonst gut. Einband: gut, etwas bestoßen und berieben. Buchschnitt: gut, sauber. Schutzumschlag: wie auf dem Bild, falls der Umschlag vorhanden. Versand am Tag des Geldeingangs. Für jeden Kauf wird eine Rechnung ausgestellt. Diese bekommen Sie online als PDF zum Download. …

Hardcover/gebunden. Condición: Very Good. Seiten: Ränder leicht gebräunt, sonst gut. Einband: gut. Buchschnitt: oben etwas gebräunt. Schutzumschlag: wie auf dem Bild, deutlich bestoßen, falls der Umschlag vorhanden. Versand am Tag des Geldeingangs. Für jeden Kauf wird eine Rechnung ausgestellt. Diese bekommen Sie online als PDF zum Download. …

Hardcover. Condición: Very Good. Seiten: sauber, einige Markierungen und Unterstreichungen mit Kuli. Einband: gut, leicht bestoßen und berieben. Buchschnitt: gut, sauber. Erhaltung des Schutzumschlags wie auf dem Bild, falls der Umschlag vorhanden. Versand am Tag des Geldeingangs.

Hardcover. Condición: Very Good. Seiten: erste Seite Ecke oben eine Zahl mit Bleistift, sonst sauber. Einband: etwas bestoßen und berieben, hinten außen eine Druckstelle 2 cm. Buchschnitt: gut, unten ein Strich mit Marker 1 cm. Schutzumschlag: wie auf dem Bild, falls der Umschlag vorhanden. Versand am Tag des Geldeingangs. Für jeden Kauf wird eine Rechnung ausgestellt. Diese bekommen Sie online als PDF zum download.…

Taschenbuch. Condición: Very Good. Seiten: gut, viele Seiten oben am Buchrücken bis 1 cm bestoßen. Einband: gut, etwasbestoßen und berieben. Buchschnitt: gut, oben leicht verschmutzt. Schutzumschlag: wie auf dem Bild, falls der Umschlag vorhanden. Versand am Tag des Geldeingangs. Für jeden Kauf wird eine Rechnung ausgestellt. Diese bekommen Sie online als PDF zum download.…

Hardcover/gebunden. Condición: Good. 3. Seiten: Deckblatt vorne einpaar kleine Stockflecken bis 1 mm, Deckblatt hinten viele kleine Stockflecken bis 3 mm, sonst gut. Einband: gut, leicht bestoßen und berieben. Buchschnitt: oben sehr viele kleine Stockflecken bis 1 mm. Schutzumschlag: wie auf dem Bild, falls der Umschlag vorhanden. Versand am Tag des Geldeingangs. Für jeden Kauf wird eine Rechnung ausgestellt. Diese bekommen Sie online als PDF zum download.…

Gebunden. Condición: gut. Einband leichte Lagerspuren, leichte Lesespuren In deutscher Sprache. 160 pages. 265x195 mm.

Taschenbuch. Condición: Gut. 192 Seiten. 205x145 mm Die Kanten des Buches sind etwas berieben. Ansonsten befindet sich das Buch im einwandfreien Zustand. SB1563 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400.

Gebunden. Condición: gut. Einband leichte Lagerspuren, scheint ungelesen In deutscher Sprache. 80 pages. 220x190 mm.

Paperback. Condición: gut. Einband leichte Lagerspuren. leichte Lesefalte, nur ein Hotel nachgeschlagen In deutscher Sprache. 200 pages. 210x135 mm.

Hardcover. Condición: gut. Schutzumschlag. Schutzumschlag und Buch in gutem bis sehr gutem Zustand In deutscher Sprache. 144 pages. 280x210 mm.