rondissoni (48 resultados)

Condición: Muy bueno. : Culinaria es un tratado de cocina que contiene más de mil recetas de cocina, repostería y pastelería. Esta edición, la cuarta, fue publicada en 1967 y escrita por J. Rondissoni, con un prólogo de Manuel Vázquez Montalbán. El libro incluye un índice y está dirigido a un público profesional y académico interesado en la cocina y la gastronomía. EAN: 9788471620361 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Culinaria Autor: J. Rondissoni Editorial: BOSCH Idioma: es-ES Páginas: 688 Formato: tapa blanda.

Tapa blanda. Condición: Muy buen estado. Prólogo de Manuel Vázquez Montalbán 684 pp. 15x21.

Blanda. Condición: Estado aceptable. 1930 aprox.

Hardcover. Condición: Very Good. No date listed, some reseach points to 1967! Text in Spanish only! Book has light wear to the edges and corners, with light rubbing to the covers. The pages carry some age as well. Aside from the items listed this is a very good copy that remains well-bound with crisp pages that are unmarked.

Encuadernación de tapa blanda. Condición: Bueno. 1ª Edición. (Cocina. Recetas). Barcelona, Bosch Casa Editorial, s.a. (1947 en prólogo). Cubiertas originales en rústica. 430 p. 1 h. Dibujos b/n. 8º. Leves rozaduras en ambos extremos del lomo. Buen ejemplar. Primera edición.

Encuadernación de tapa dura. Condición: Muy bien. (Cocina. Gastronomía). Barcelona, Bosch, 1960. 684 p. 2 h. Algunas viñetasb/n en el texto. Láminas f.t. con ilustraciones b/n y color. 8º mayor. Tela editorial con dorados, sin sobrecubierta. Muy buen ejemplar.

54pp. José Rondissoni fué un cocinero de origen suizo, discípulo de Auguste Escoffier, que desde 1921 fué profesor de cocina en el Institut de Cultura i Biblioteca Popular de la Dona (1909-1937), fundado en Barcelona por Francesca Bonnemaison. Dirigió la redacción de la revista Ménage entre 1930 y 1937. Después de la guerra tuvo que pasar a la Sección Femenina de la Falange.

Condición: Bueno. Casa editorial Bosch,Barcelona,1954.22x14 cms,659 pags.Tela editorial sin sobrecubierta.REF 4476.

Encuadernación de tapa blanda. Condición: Bien. Gastronomia Ilustrador. Todo tipo de recetas de cocina y maneras de cocinarlas.

Dura. Condición: Buen estado.

Dura. Condición: Buen estado.

Condición: Aceptable. Gracias, su compra ayuda a financiar programas para combatir el analfabetismo.

687pp. Cuarta edición ampliada. José Rondissoni fué un cocinero de origen suizo, discípulo de Auguste Escoffier, que desde 1921 fué profesor de cocina en el Institut de Cultura i Biblioteca Popular de la Dona (1909-1937), fundado en Barcelona por Francesca Bonnemaison. Dirigió la redacción de la revista Ménage entre 1930 y 1937. Después de la guerra tuvo que pasar a la Sección Femenina de la Falange.

Condición: Bueno. V. Sociats. Número Extraordinario Junio 1934. Barcelona. Número 41. Año IV. Publicidad. Rústica. 24x17. 224 pp. Lomo algo rozado, no afecta al texto.

Tapa dura. Condición: Bien. Estado de la sobrecubierta: Bien. Libro de ocasión. En buen estado. Publicado en Barcelona el año 1967 con 684 páginas. 22X16X4.5. Peso: No. Libro.

Encuadernación de tapa blanda. Condición: Muy bien. Estado de la sobrecubierta: Muy bien. 1ª Edición. (Cocina. Postres. Recetas). Barcelona, Bosch Casa editorial, 1948. Prólogo de Francisco Roig Riera. 372 p. Figurasb/n. 8º. Rústica con sobrecubierta ilustrada por Nogueras. Ésta con leve suciedad en su plano posterior. Muy buen ejemplar. Primera edición.

Condición: Aceptable. 231 1945 Cartoné,rozado y reforzado con celo.229 pg. 18x13 cm. SINOPSIS:José Rondissonifue un gran cocinero de origen suizo y excelente pedagogo del arte culinario.

1934 R. Tobella 2ª época. 457-580, 44 pp. 24x17 cm. Enc. en rústica edit. Publicidad. Fatigado. Para ver o recibir fotografías de los libros puede ir a nuestra web o solicitarlas.(alimentacio, cocina, cuina, dietetica, gastronomia, nutricio, receptes, recetas, salut).

Tapa Dura. Condición: BUEN ESTADO. Tela editorial ejemplar en BUEN ESTADO con señales de uso y cubiertas gastadas con alguna mancha. Al no indicar otra cosa supenemos es una PRIMERA EDICIÓN. Redactado con gran claridad y sencillez por el profesor de cocina del Instituto de Cultura de la Mujer de Barcelona, con detalladas recetas. Contenido: Prologo del Autor y Unas palabras de Introducción de Luis Caraulla fechada en Barceloan, 7 de Mayo de 1945, Día de la terminación de la Guerra Mundial / Primera Parte: Conocimientos utiles / Segunda Parte: Caldos. Consomes. Cremas. Pures y Sopas - Entremeses - Arroces - Canalones. Macarrones. Raviolis. Espagueti. Tallarini. Ñoquis. Fidesos y Soufflés - Huevos - Pescados y Mariscos - Carnes y Aves - Entrantes de Aves y Caza - Pequeños Entrantes - Fiambres - Verduras. Legumbres y Tubérculos - Ensalada - Salsas - Postres - Mermeladas y Confituras - Conservas - Combinados. Tisanas. Cups y Refrescos. 598págs Size: 22x14cm.

Condición: Usado- bueno.

Cartoné de editorial. 18x14 Ilustrado en b/n Exterior muy gastado y con faltas de cartón, con dedicatoria de anterior propietario. Texto blanco y limpio, sin anotaciones.

1954 Bosch casa editorial, Barcelona 2a ed. corregida y ampliada. Presentación de Francisco Roig Riera. Il. en col. y b/n. 659 p. 22x14 cm. Enc. editorial en tela c/sobr. Para ver o recibir fotografías de los libros puede ir a nuestra web o solicitarlas.(alimentacion, cuina, gastronomia).

Barcelona, Bon Ton, 1999, 6ª edición. Pról. Manuel Vázquez Montalbán. 21x14 cm. 682 p. Cartoné editorial. Buen estado. (Ref. N. 118-T).

Rústica. 229 pág Gran número de recetas 18x13.

Paginas: 311,00 Idioma: CATALÁN.

1967 Antoni Bosch 4a ed. Prólogo de Manuel Vázquez Montalbán. 684 p. 21x14 cm. Enc. rústica edit. Para ver o recibir fotografías de los libros puede ir a nuestra web o solicitarlas.(nutricio, receptes, alimentacio, cuina, dietetica, gastronomia).

Barcelona, Antoni Bosch, 1967, 4ª edición ampliada. Pról. Manuel Vázquez Montalbán. 21x15 cm. 687 p. Rústica, solapas. Buen estado. (Ref. N. 202-B).

Encuadernación de tapa blanda. Condición: Excelente. 1ª Edición. Barcelona. Bosch, Cssa Editorial. 1948. Cartoné. 19X15. 372p. Profusamente ilustrado. Muy buen ejemplar. Ref AT - 5 Biblioteca SD.

563pp.Il.lustrat. Important obra gastronòmica. Josep Rondissoni (el seu nom apareix amb la forma catalanitzada com autor als seus llibres publicats en català) va ser un cuiner d'origen suís, deixeble d'Auguste Escoffier, que des del 1921 va ser professor de cuina a l'Institut de Cultura i Biblioteca Popular de la Dona (1909-1937), fundat a Barcelona per Francesca Bonnemaison. Va dirigir la redacció de la revista Ménage entre 1930 i 1937. Després de la guerra va haver de passar a la Secció Femenina de la Falange.

1924 Barcelona Publica l'Institut de Cultura i Biblioteca Popular de la Dona: Educació i Instrucció. 311 p. 20x13 cm. Enq. rústica editorial. Exterior poc malmès Para ver o recibir fotografías de los libros puede ir a nuestra web o solicitarlas.(cocina, gastronomia).