Idioma: Alemán
Publicado por Linde Verlag Ges.m.b.H., 2023
ISBN 10: 3707346811 ISBN 13: 9783707346817
Librería: Buchpark, Trebbin, Alemania
EUR 7,69
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Añadir al carritoCondición: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 450 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
EUR 83,64
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Añadir al carritoCondición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 371 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
Librería: Antiquariat Mäander Quell, Waldshut-Tiengen, Alemania
EUR 137,10
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Añadir al carritoCondición: Sehr gut. 256 S. Gebrauchtes Exemplar in sehr gutem Zustand. KEINE Eintragungen/Markierungen. Kohle und Asche herstellen, Räuchern oder Grillen: Die Möglichkeiten vom Kochen mit Holz sind vielfältig und noch weitgehend unentdeckt. Obwohl der Werkstoff Holz als zentraler Bestandteil diverser Kulturtechniken zum Einsatz kommt, sind viele Anwendungsmöglichkeiten in der Alltagsküche in Vergessenheit geraten. »Wood Food« erklärt anhand von Grundtechniken wo das Potenzial von Holz in seinen vielseitigen Erscheinungsformen liegt und illustriert mit exemplarischen Rezepten einen zeitgenössischen Umgang mit Holz in der Küche. Dabei wird spezifisch auf die Themen Holzaroma, Rauch, Feuer, Teer und Kohle eingegangen. Mit Rezepten zu allen Techniken und einem Exkurs in die Geschichte der vielseitigen Verwendung von Holz in der Küche. - Wir versenden aus unserem deutschen Lager heraus in plastikfreien oder wiederverwendeten Polstertaschen. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500 Gebundene Ausgabe, Maße: 20.7 cm x 2.7 cm x 28.9 cm.
Idioma: Alemán
Publicado por Linde Verlag Ges.m.b.H., 2018
ISBN 10: 3707306208 ISBN 13: 9783707306200
Librería: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Alemania
EUR 239,00
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