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Publicado por Editorial Académica Española, 2013
ISBN 10: 3659015482ISBN 13: 9783659015489
Librería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Libro
Condición: New.
Publicado por Editorial Académica Española, 2013
ISBN 10: 3659072850ISBN 13: 9783659072857
Librería: Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Libro
Condición: New.
Publicado por Editorial Acadà mica Española, 2013
ISBN 10: 3659015482ISBN 13: 9783659015489
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Libro Impresión bajo demanda
Condición: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book.
Publicado por Editorial Acadà mica Española, 2013
ISBN 10: 3659072850ISBN 13: 9783659072857
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Libro Impresión bajo demanda
Condición: New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book.
Publicado por Editorial Academica Espanola 2013-05, 2013
ISBN 10: 3659015482ISBN 13: 9783659015489
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Libro
PF. Condición: New.
Publicado por Editorial Académica Española Apr 2013, 2013
ISBN 10: 3659072850ISBN 13: 9783659072857
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Libro Impresión bajo demanda
Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -La microencapsulación empleando biopolímeros funcionales es una técnica útil en la protección de bacterias de interés alimentario. Esta técnica se apoya en estudios reológicos de los biopolímeros con el fin de seleccionar aquellos que presenten mejores propiedades de gelificación. En este trabajo se estudió la influencia de la microencapsulación de Lactococcus lactis empleando un sistema gelificante binario, para la obtención de quesos tipo Manchego. Los resultados indicaron que biopolímeros como la goma gelana mejora los atributos sensoriales de los quesos analizados. 136 pp. Spanisch.
Publicado por Editorial Académica Española Mai 2013, 2013
ISBN 10: 3659015482ISBN 13: 9783659015489
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Libro Impresión bajo demanda
Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -El consumo de bebidas alcohólicas es un hábito muy difundido en la mayoría de países del mundo; entre los productos más consumidos se encuentran las bebidas de alta graduación. Las sustancias marcadoras de envejecimiento, son compuestos que determinan la calidad y autenticidad de las bebidas alcohólicas, dependiendo de la concentración en que se encuentren. Son muchos los compuestos que pueden ser considerados marcadores de envejecimiento, dependiendo del tipo de bebida alcohólica que se esté tratando. En este trabajo se determinan dos (siringaldehído y vainillina) que mayoritariamente se encuentran en las bebidas destiladas y envejecidas. Estas sustancias se cuantificaron por cromatografía liquida de alta eficiencia (HPLC), en rones envejecidos aceleradamente (REA), utilizando extractos de virutas de roble y en rones Colombianos con diferentes años de envejecimiento. 132 pp. Spanisch.
Publicado por Editorial Académica Española, 2013
ISBN 10: 3659015482ISBN 13: 9783659015489
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Libro Impresión bajo demanda
PAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Publicado por Editorial Académica Española, 2013
ISBN 10: 3659072850ISBN 13: 9783659072857
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Libro Impresión bajo demanda
PAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Publicado por Editorial Académica Española, 2013
ISBN 10: 3659072850ISBN 13: 9783659072857
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Libro Impresión bajo demanda
Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - La microencapsulación empleando biopolímeros funcionales es una técnica útil en la protección de bacterias de interés alimentario. Esta técnica se apoya en estudios reológicos de los biopolímeros con el fin de seleccionar aquellos que presenten mejores propiedades de gelificación. En este trabajo se estudió la influencia de la microencapsulación de Lactococcus lactis empleando un sistema gelificante binario, para la obtención de quesos tipo Manchego. Los resultados indicaron que biopolímeros como la goma gelana mejora los atributos sensoriales de los quesos analizados.
Publicado por Editorial Académica Española, 2013
ISBN 10: 3659072850ISBN 13: 9783659072857
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Libro Impresión bajo demanda
PAP. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Publicado por Editorial Académica Española, 2013
ISBN 10: 3659015482ISBN 13: 9783659015489
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Libro Impresión bajo demanda
PAP. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
Publicado por Editorial Académica Española, 2013
ISBN 10: 3659015482ISBN 13: 9783659015489
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Libro Impresión bajo demanda
Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - El consumo de bebidas alcohólicas es un hábito muy difundido en la mayoría de países del mundo; entre los productos más consumidos se encuentran las bebidas de alta graduación. Las sustancias marcadoras de envejecimiento, son compuestos que determinan la calidad y autenticidad de las bebidas alcohólicas, dependiendo de la concentración en que se encuentren. Son muchos los compuestos que pueden ser considerados marcadores de envejecimiento, dependiendo del tipo de bebida alcohólica que se esté tratando. En este trabajo se determinan dos (siringaldehído y vainillina) que mayoritariamente se encuentran en las bebidas destiladas y envejecidas. Estas sustancias se cuantificaron por cromatografía liquida de alta eficiencia (HPLC), en rones envejecidos aceleradamente (REA), utilizando extractos de virutas de roble y en rones Colombianos con diferentes años de envejecimiento.
Publicado por Editorial Académica Española, 2013
ISBN 10: 3659072850ISBN 13: 9783659072857
Librería: moluna, Greven, Alemania
Libro
Condición: New.
Publicado por Editorial Académica Española, 2013
ISBN 10: 3659015482ISBN 13: 9783659015489
Librería: moluna, Greven, Alemania
Libro
Condición: New.