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Publicado por Little, Brown andamp; Company, 2002
ISBN 10: 0316357413ISBN 13: 9780316357418
Librería: Reuseabook, Gloucester, GLOS, Reino Unido
Libro
Hardcover. Condición: Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover.
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Publicado por Agnès Viénot Editions, 2013
ISBN 10: 2353261523ISBN 13: 9782353261529
Librería: GREBOOKS, Nice, Francia
Libro Edición internacional
Couverture rigide. Condición: Neuf. Edition internationale. neuf, tracking with signature,delai entre 14 et 30 jours,/// PLEASE READ CAREFULLY DUE TO NEW CUSTOMS CONDITIONS PLEASE allow between 14 and 30 days for france and UE and 20 to 50 DAYS for WORLDWIDE,specifically USA, for delivery,no shipping to po box or similar,EXTRA pour expedition internationale a cout reel ,EXTRA COST at real cost for international exemple, for Id.America north and south,asia,Australia less than 2 kilos total shipping cost 50 euros,lees than 5 kilos 75,less than 10 kilos 135 euros ,less than 15 kilos 199 ASK me before for details Chaud ou froid, crémeux ou croustillant, onctueux, épais ou moelleux, amer ou sucré, noir, au lait ou bien blanc, le chocolat - ingrédient le plus enivrant du monde - est ici à l'honneur. Mes Desserts au chocolat révèlera aux experts en pâtisserie ou aux débutants en quête de sensations les talents et les secrets des desserts de Pierre Hermé, son originalité, la touche de magie qu'il apporte au jeu des textures, son dosage toujours idéal des saveurs sucrées, acidulées ou chocolatées. Des simples Truffes noir de noir - petites bouchées rondes de ganache amère, roulées dans du cacao noir au Gâteau de Suzy - biscuit riche et moelleux, délicieux et si facile à confectionner . des desserts chics tels la Crème brûlée au chocolat et au café - crème brûlée au café, couverte d'une riche crème au chocolat et terminée d'une chantilly nature au Chocolat chaud à l'ancienne, jusqu'au dessert de résistance tel Plaisir Sucré, tous ces desserts feront un triomphe à la fin de vos repas. Chaque recette est écrite pour que tous les passionnés de chocolat puissent réaliser les recettes de Pierre Hermé chez eux. Les lecteurs et les gourmands profitent de son savoir-faire, de ses conseils et de toute sa créativité. Assortis des indispensables recettes élémentaires et d'un dictionnaire des termes de cuisine, des outils et des ingrédients, Mes Desserts au chocolat est un cours magistral dans l'art des desserts au chocolat. Un ouvrage de référence.
Publicado por Agnès Vienot Editions, 2002
Librería: Tiré à Part, Marseille, Francia
Original o primera edición
In-4 carré ( 270 X 210 mm ) de 254 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. Cuisine,Chocolat,Gastronomie,Desserts,Pâtisserie,Macarons,
Publicado por Little, Brown and Company November 1998, 1998
ISBN 10: 0316357200ISBN 13: 9780316357203
Librería: Isle of Books, Bozeman, MT, Estados Unidos de America
Libro
Hardcover. Condición: Good.
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Librería: Le festin de Babette, MONTMORILLON, Francia
Original o primera edición
Condición: Très bon état, comme neuf. Paris, éd. Agnès Viénot, septembre 2002, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage toilé coul. éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier de couleur brun clair, nb. photos coul. pleine page, traduction de l'anglais, sommaire, liste des recettes, des produits et des techniques, lexique, Chaud ou froid, crémeux ou croustillant, onctueux, épais ou moelleux, amer ou sucré, noir, au lait ou bien blanc, le chocolat - ingrédient le plus enivrant du monde - est ici à l'honneur. Mes Desserts au chocolat révèlera aux experts en pâtisserie ou aux débutants en quête de sensations les talents et les secrets des desserts de Pierre Hermé, son originalité, la touche de magie qu'il apporte au jeu des textures, son dosage toujours idéal des saveurs sucrées, acidulées ou chocolatées. Des simples Truffes noir de noir - petites bouchées rondes de ganache amère, roulées dans du cacao noir au Gâteau de Suzy - biscuit riche et moelleux, délicieux et si facile à confectionner ; des desserts chics tels la Crème brûlée au chocolat et au café - crème brûlée au café, couverte d'une riche crème au chocolat et terminée d'une chantilly nature au Chocolat chaud à l'ancienne, jusqu'au dessert de résistance tel Plaisir Sucré, tous ces desserts feront un triomphe à la fin de vos repas. Chaque recette est écrite pour que tous les passionnés de chocolat puissent réaliser les recettes de Pierre Hermé chez eux. Les lecteurs et les gourmands profitent de son savoir-faire, de ses conseils et de toute sa créativité. Assortis des indispensables recettes élémentaires et d'un dictionnaire des termes de cuisine, des outils et des ingrédients, Mes Desserts au chocolat est un cours magistral dans l'art des desserts au chocolat. Un ouvrage de référence. Pas courant !.
Publicado por Agnès Vienot Editions, 2003
Librería: Tiré à Part, Marseille, Francia
Original o primera edición
In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 274 pages, cartonnage rose sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. Cuisine,Chocolat,Gastronomie,Desserts,Pâtisserie,Macarons,
Publicado por Agnès Vienot Editions, 2003
Librería: Tiré à Part, Marseille, Francia
Original o primera edición
In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 274 pages, cartonnage rose sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. Cuisine,Chocolat,Gastronomie,Desserts,Pâtisserie,Macarons,
Publicado por Agnès Viénot Editions, 2002
ISBN 10: 2914645171ISBN 13: 9782914645171
Librería: Bouquinerie Le Fouineur, St-Pierre de Clages, VS, Suiza
Libro Original o primera edición
Couverture rigide. Condición: Très bon. Estado de la sobrecubierta: Assez bon. Edition originale. poids: 1470gr, la jaquette présente quelques petits accrocs (voir photo) sinon très bon état.
Publicado por New York, Little, Brown, 2001, 2001
Librería: Treasure House Books, Franschhoek, WCAPE, Sur Africa
Very good, clean and tight with small stain at bottom. Dust jacket very good with small chips on edge. Hardback. With dj.
Librería: Le festin de Babette, MONTMORILLON, Francia
Original o primera edición
Condición: Très bon état. Paris, éd. Agnès Viénot, 2003, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage papier rose éd., jaquette photos coul. éd., 280 pp., papier glacé, très nb. photos coul. sommaire, lexique, index des recettes, Pierre Hermé, chef de file de la pâtisserie française, reconnu et célébré dans le monde entier, livre les recettes - devenues des références - de ses desserts préférés. Cette confidence gourmande reprend l'ensemble du répertoire dans lequel l'auteur excelle : desserts aux fruits, crèmes, petits fours secs, tartes, glaces, gâteaux, cakes. Des desserts toujours originaux et très simples à réaliser - cake au citron, carpaccio d'ananas, abricots en papillote - des combinaisons plus audacieuses, témoins de la créativité de Pierre Hermé - gâteau au mascarpone et aux myrtilles, glace à la crème brûlée, cake à la noix de coco et coriandre, glace au riz au lait et cerises chaudes - et des desserts somptueux - dôme au chocolat, le gâteau de mariage, tarte tiède au chocolat et aux bananes, gâteau meringue d'automne. Chaque recette est écrite pour que, du néophyte au professionnel, chacun réussisse les recettes de Pierre Hermé chez soi. Assorti des indispensables recettes de base - pâte brisée, biscuit au chocolat sans farine, meringue, crème anglaise. et d'un dictionnaire des termes de cuisine, des outils et des ingrédients, Mes Desserts préférés de Pierre Hermé révèle une véritable leçon de goût, comme un cours de pâtisserie très détaillé. Une REFERENCE ! RARE.
Publicado por Little, Brown and Company, Boston, 1998
ISBN 10: 0316357200ISBN 13: 9780316357203
Librería: Second Story Books, ABAA, Rockville, MD, Estados Unidos de America
Libro Original o primera edición
Hardcover. First Edition. Quarto. Good Hardcover w/ Good Dustjacket; white spin with black lettering; DJ has minor creasing to top and bottom edges and corners; boards show very minimal shelf wear and some small surface marks but otherwise clean; binding tight; text block clean; color photographs; 287 pp. [Oversized book(s). Additional postage necessary for expedited/international orders. Economy International shipping unavailable due to size/weight restrictions. For international/expedited customers, please inquire for rates.]. 1347084. FP New Rockville Stock.
Publicado por Little, Brown and Company, 2001
ISBN 10: 0316357413ISBN 13: 9780316357418
Librería: Chaparral Books, Portland, OR, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: CBA
Libro Original o primera edición
Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. First Edition. First edition stated. Glossy boards show light edge wear. Binding is tight. Text and images unmarked. Dust jacket in a mylar cover shows faint wear along head of spine. 288pp.
Publicado por Little, Brown and Company, 1998
ISBN 10: 0316357200ISBN 13: 9780316357203
Librería: Keener Books (Member IOBA), Menomonee Falls, WI, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: IOBA
Libro Original o primera edición
Hard Cover. Condición: Fine. Estado de la sobrecubierta: Fine Dust Jacket. First Edition: First Printing. 287 pages: 9 x 11 in.: 3.2: KB#016584: Bookjacket/dustjacket now protected by a New Brodart Mylar Cover. Dustjacket is complete and in fine condition. Boards and pages are clean, unmarked, bright, tightly bound and sharp cornered. First Edition, First Printing, Printing Number Line (10 9 8 7 6 5 4 3 2 1). Scarce, Out Of Print, Book. "Pierre Herme is acknowledged to be the greatest pastry chef in France & at long last he divulges his recipes for more than one hundred divinely delicious & stunning desserts, many surprisingly easy to prepare. This treasury of recipes includes something from every part of Pierre's repertoire and something for everyone, regardless of experience in the kitchen. The brilliant Creme Brulee Ice Cream, the Luxurious Deep Chocolate Cream with Raspberry Coulis, the Coconut Tuiles, and the easy-to-prepare fruit desserts will make stars out of first-timers and old hands alike.".