: Este libro, titulado 'La alimentaci�n en el siglo XXI', es una obra divulgativa que aborda temas cruciales sobre nutrici�n y alimentaci�n. Escrito por un equipo multidisciplinar de cient�ficos del CSIC, profesores universitarios, m�dicos y especialistas en nutrici�n, el libro explora la importancia de la alimentaci�n en la historia humana y los desaf�os actuales como la seguridad alimentaria, la dieta y la salud, y los alimentos modificados gen�ticamente. Con un enfoque riguroso pero accesible, esta obra es ideal para aquellos interesados en comprender mejor los aspectos cient�ficos de la alimentaci�n. EAN: 9788483194331 Tipo: Libros Categor�a: Salud y Bienestar|Ciencias T�tulo: La alimentaci�n en el siglo XXI Autor: VV.AA.| Rosina L�pez Fandi�o| Isabel Medina M�ndez Editorial: Los Libros de la Catarata Idioma: es-ES P�ginas: 160 Formato: tapa blanda. N� de ref. del art�culo Happ-2022-09-08-161b3eaa

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Detalles bibliogr�ficos

T�tulo: La alimentaci�n en el siglo XXI

Editorial: LOS LIBROS DE LA CATARATA

A�o de publicaci�n: 2009

Encuadernaci�n: Encuadernaci�n de tapa blanda

Condici�n: Muy bueno

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Sinopsis:

Alimentacion en el siglo xxi editado por Catarata

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La alimentaci�n en el siglo XXI

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