Wine Microbiology: Science and Technology, by Delfini

Delfini, Claudio/ Formica, Joseph V.

Editorial: CRC Press, 2001
ISBN 10: 0824705904 / ISBN 13: 9780824705909
Usado / Hardcover / Cantidad disponible: 0
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Sinopsis: Book by Delfini Claudio Formica Joseph V

Críticas: "Anyone with a background in microbiology who reads this books will find his or her understanding of enological microbiology substantially expanded." ---Wine East ." . .comprehensive.. . . . . .an excellent resource. . ..its implied goal [is] effectively accomplished." ---Choice

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Detalles bibliográficos

Título: Wine Microbiology: Science and Technology, ...
Editorial: CRC Press
Año de publicación: 2001
Encuadernación: Hardcover
Condición del libro: Good

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Claudio Delfini, Joseph V. Formica
Publicado por CRC Press (2001)
ISBN 10: 0824705904 ISBN 13: 9780824705909
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Claudio Delfini
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Claudio Delfini
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