ISBN 10: 1428321489 / ISBN 13: 9781428321489
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Sinopsis: Welcome to Hospitality: An Introduction provides a detailed description of the many facets of the Hospitality and Tourism sector, including tours and travel, hotels, restaurants, culinary, casino operations, cruises, and the recreation and leisure industries. Personal profiles of industry leaders highlight the wide range of career opportunities available in the field. The authors discuss the Hospitality and Tourism industry's evolution toward increased internationalization and integration. Industry Insight vignettes offer a behind-the-scenes view of real-life job tasks and career success stories. Each chapter features practical case study scenarios, including business and social attitude comparatives, advertising and marketing messaging, financial modeling, and competitive analysis formulation. New To This Edition: Expanded coverage of industry career opportunities, a comprehensive new chapter on the Gaming Industry, and expanded coverage of Events Management.

Biografía del autor: Kaye (Kye-Sung) Chon, Ph.D., is a former Professor and Director of the Tourism Industry Institute at Conrad N. Hilton College at the University of Houston in Houston, Texas. Currently, Dr. Chon is the Chair Professor and Director of Hotel and Tourism Management at the Hong Kong Polytechnic University. He has published over two hundred articles on hospitality industry issues. Dr. Chon is the executive editor of the Journal of Hospitality and Tourism Research as well as editor-in-chief of the Journal of Travel and Tourism Marketing and the Asia Pacific Journal of Tourism Research. In 1993, Dr. Chon received the prestigious John Wiley & Sons Award from the Council on Hotel, Restaurant and Institutional Education for his lifetime achievement in scholarship and research.

Thomas A. Maier, Ph.D, is an International Professor of Service Leadership and Innovation at the Rochester Institute of Technology in Dubai. He is also the president of TAM - Global Services Inc. He has acquired a wide range of hospitality, development, and practical business experience over the past twenty-five years working for the Starwood and Red Lion Hotel brands. Most recently, he served as vice president of hotel operations for the Red Lion Hotel Corporation from 2001 until 2008, having held various management positions within that corporation since 1992. Dr. Maier was recently named the recipient of the RIT-2008 Paul Kazmierski Memorial Award from the School of Hospitality and Service Management for his achievements in and commitment to the field of human resource development.

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1.

Kaye (Kye-Sung) Chon, Thomas A. Maier
Editorial: Delmar Cengage Learning (2009)
ISBN 10: 1428321489 ISBN 13: 9781428321489
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Maier, Thomas A., Chon, Kaye (Kye-Sung)
Editorial: Cengage Learning (2009)
ISBN 10: 1428321489 ISBN 13: 9781428321489
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Kaye (Kye-Sung) Chon; Thomas A. Maier
Editorial: Delmar Cengage Learning (2009)
ISBN 10: 1428321489 ISBN 13: 9781428321489
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5.

Raymond T. Sparrowe
ISBN 10: 1428321489 ISBN 13: 9781428321489
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Castle Rock
(Pittsford, NY, Estados Unidos de America)
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Chon, Kaye (Kye-Sung); Maier, Thomas A.
Editorial: Delmar Cengage Learning (2009)
ISBN 10: 1428321489 ISBN 13: 9781428321489
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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(Memphis, TN, Estados Unidos de America)
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Descripción Delmar Cengage Learning, 2009. Hardcover. Estado de conservación: Used: Good. Nº de ref. de la librería 12656332

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7.

Kaye (Kye-Sung) Chon
ISBN 10: 1428321489 ISBN 13: 9781428321489
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8.

Chon, Kaye (Kye-Sung), Maier, Thomas A.
Editorial: Cengage Learning (2009)
ISBN 10: 1428321489 ISBN 13: 9781428321489
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9.

Chon, Kaye (Kye-Sung); Maier, Thomas A.
Editorial: Delmar Cengage Learning
ISBN 10: 1428321489 ISBN 13: 9781428321489
Usado Tapa dura Cantidad: 4
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(Franklin Lakes, NJ, Estados Unidos de America)
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Descripción Delmar Cengage Learning. Hardcover. Estado de conservación: Good. 1428321489 US Edition Textbook, May Have Highlights, Notes and/or Underlining, BOOK ONLY-NO ACCESS CODE, NO CD, Ships with Emailed Tracking from USA. Nº de ref. de la librería Z1428321489Z3

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Chon, Kaye (Kye-Sung), Maier, Thomas A.
Editorial: Cengage Learning (2009)
ISBN 10: 1428321489 ISBN 13: 9781428321489
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Descripción Cengage Learning, 2009. Hardcover. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería P111428321489

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