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Wagner, Regina

Historia del azucar en Guatemala

ISBN 10: 9992270497 / ISBN 13: 9789992270493
Editorial: Fundacion G&T/Asociacion de Azucareros en Guatemala, Guatemala, 2007
Nuevos Condición: New Encuadernación de tapa dura
Librería: Arroyo Books (Naucalpan, MEX, Mejico)

Librería en AbeBooks desde: 27 de junio de 2006

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Mucha es la historia que guarda este cultivo del azúcar, pasando por cambios sociales, políticos y económicos. Respecto a la historia antigua, se hace un recorrido, se reconstruye y plasma en este libro, no sólo con el propósito de conocer sus orígenes, sino también para valorar su evolución. De la historia moderna, se toma como punto de partida el año de 1960. En el mundo, la era industrial era un hecho y se empezaba a hablar de cambios en la dinámica del mercado mundial. Fue entonces, cuando los ingenios azucareros guatemaltecos definieron su estrategia de cambio, de modernización y de crecimiento. La industria azucarera se transformó de una industria local a una industria de exportación, por cuya escala empieza a dimensionarse como una de las actividades agroindustriales más importantes de Guatemala. La presente es una edición de lujo con ilustraciones y datos estadísticos sobre la producción en el país. Contenido: Prólogo / Agradecimientos / I. Origen y difusión de la caña de azúcar / II Trapiches e ingenios coloniales en Guatemala / III. La hacienda azucarera colonial / IV. La producción azucarera en Guatemala, Siglo XIX / V. Haciendas e ingenios del Siglo XIX / VI. Modernización y tendencias de la producción azucarera mundial / VII. Siglo XX: de 1900 a 1944 / VIII. Siglo XX: De 1944 A 1960 / IX. Siglo XX: de 1961 a 2005 / X. Innovaciones en la agroindustria azucarera / XI. Los ingenios / XII. Responsabilidad social empresarial / Epílogo / Notas / Bibliografía. N° de ref. de la librería 006418

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Detalles bibliográficos

Título: Wagner, Regina

Editorial: Fundacion G&T/Asociacion de Azucareros en Guatemala, Guatemala

Año de publicación: 2007

Encuadernación: Hardcover

Condición del libro:New

Condición de la sobrecubierta: No Jacket

Edición: 1st Edition

Descripción de la librería

Specializes in Latin Americana, with Spanish, English language and some German academic titles -- new, hard-to-find, and out of print, with an emphasis on academic titles in anthropology, art, cinema, gastronomy, history, literature, politics, and sociology.

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