Voskobojnikov V.A.,Gulyaev V.N.,Kac Z.A. Sushhenye ovoshhi i frukty/Voskoboynikov V.A.,Gulyaev V.N.,Katz Z.A. Sushhenye vegetables and fruit , 1980, M

Voskobojnikov V.A.,Gulyaev V.N.,Kac Z.A

Año de publicación: 1980
Usado / Hardcover / Cantidad: 0
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Descripción:

Voskobojnikov V.A.,Gulyaev V.N.,Kac Z.A. Sushhenye ovoshhi i frukty, 1980, M. The following description is in Russian (transliterated), followed by an automated English translation. We apologize for inaccuracies in the computer-generated English translation. Please feel free to contact us for an accurate human English translation, which we will be happy to prepare upon request. Modern technology.Edited edited PhD tech Sciences V.N.Gulyaev; Modern technology.Edited edited PhD tech Sciences V.N.Gulyaev. M Food industry. 1980. 192pp. soft hardcover, usual format; Contents:Theoretical of dewatering plant food products.Modern methods for bystrovosstanavlivaemyh dried plant products.New directions in development methods thermal drying plant food products.Production dried potato,vegetables and potato mashed.Production dried fruits.Production vegetable and vegetable powder.Production dried plant products by sublimation.quality dried vegetables and potato.tables 23.illustrations 43.of literature.circulation 5000; 192pp. soft hardcover, usual format. We ship to worldwide destinations from worldwide origination points, including our overseas facilities. Shipping and handling charges are based on the actual weight. Buyers are advised to request a postage cost estimate before placing an order. Most orders are delivered by international mail within 30 days. For expedited shipping please contact us before placing your order. SKU2751033496. Language: n/a. N° de ref. de la librería

Detalles bibliográficos

Título: Voskobojnikov V.A.,Gulyaev V.N.,Kac Z.A. ...
Año de publicación: 1980
Encuadernación: Hardcover
Condición del libro: Good
Edición: n/a.

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