Tratado de pastelería y confitería

Puig Clos, Pedro

Editorial: Barcelona. Editorial Gustavo Gili, 1962
Condición: Regular Encuadernación de tapa dura
Librería: Bella Época - Libros (Ponferrada, LEÓN, España)

Librería en AbeBooks desde: 16 de julio de 2010

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18,5x12. 346 pág. (Esquina superior derecha rota, sin afectar al texto). Confituras. Mermeladas. Jaleas. Jarabes. Grageas. Bombones. Mazapanes. Turrones y Crocantes. Pasteles. Cremas y Flanes. Helados. Chocolates. Licores. Repostería. Fiambres y Salsas. N° de ref. de la librería T10219

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Detalles bibliográficos

Título: Tratado de pastelería y confitería

Editorial: Barcelona. Editorial Gustavo Gili

Año de publicación: 1962

Encuadernación: Encuadernación de tapa dura

Condición del libro:Regular

Condición de la sobrecubierta: Sin Sobrecubierta

Edición: 3º Edición

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