Traite general des pesches, et histoire des poissons quelles fournissent,tant pour la subsistance des hommes,que pour plusieurs autres usages qui ont rapport aux arts et au commerce.

du Monceau, M.Duhamel:

Editorial: Paris , Siallant & Nyon , Veuve Desaint ., 1772., 1772
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Título: Traite general des pesches, et histoire des ...

Editorial: Paris , Siallant & Nyon , Veuve Desaint ., 1772.

Año de publicación: 1772

Condición del libro: Gut

Descripción:

Seiten 1-174 , Tafeln 1-26 , Seiten 175-180 ( premiere partie ) , Tafel 27 , Seiten 175-180 , Tafel 27 (nochmal eingebunden ), Zwischentitel , Seiten 181-314 , Tafeln 1-17 (seconde partie ) Zwischentitel , Seiten 315-488 , Tafeln 1-22 ( troisieme partie,premiere section ) , Zwischentitel , Seiten 489-579 , Tafeln 23-31 ( troisieme partie , deuxieme section ). Gelenke gebrochen , oberes Kapital mit kleinem Abriss,durchgehend leicht gebräunt,Bezugspapier mit Fehlstellen . Insgesamt prächtiges , sauberes Exemplar dieses Monumentalwerks über den Fischfang und Fische mit kräftigen Abdrücken der Stiche.Die drei Teile handeln über den Kabeljau ( morue ) , Lachs ( saumon ) und den echten Hering und die heringsartigen Fische ( alose ).Es geht um die Fischsorten , deren Vorkommen , aber auch deren Fang und deren Zubereitung , wie Pökeln , Räuchern etc.Dies macht dieses Werk , und insbesondere den hier vorliegenden Band, nicht nur für Ichtologen und Fischerei - Interessierte , sondern auch für Gastronomen interessant.Nissen ZBI 1186. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 5000 30 cm x 44 cm , Halbelederband der Zeit. Seconde partie en trois sections (2.Band von 4 Bänden ). N° de ref. de la librería 10765

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