Tisdel U., Uudnet V. Prakticheskoe syrovarenie/Tisdel U., Uudnet V. practical syrovarenie , 1925, Petersburg

Tisdel

Año de publicación: 1925
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Sobre el libro

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Descripción:

Tisdel U., Uudnet V. Prakticheskoe syrovarenie, 1925, Petersburg. The following description is in Russian (transliterated), followed by an automated English translation. We apologize for inaccuracies in the computer-generated English translation. Please feel free to contact us for an accurate human English translation, which we will be happy to prepare upon request. Translation with English t. Kravchenko-Sergeeva under edited A; Translation with English t. Kravchenko-Sergeeva under edited A.P. Yurmaliata ? M.: New village 1925. 108, IVpp. Modern moire hardcover, usual format; Edited binding preserved Publishing cover. copy in full completeness, without stamps. / / / A. Jurmaliat writes of introduction: «Our speeches the world market with our jexportnymi varieties cheese is not gave positive results. Edition reason failure ? poor quality. Avtoru data lines in 1923 . had explore a cheese factories and a school in Scotland and Ireland? of the, to give runaway notes the syrovareniju, made of time visit factories, we it more right give translation practical leadership the syrovareniju in England, rekomendovannyj famous professor dairy case Suterland Thomson. addition the, in end books are latest data the some experience the syrovareniju of other sources. purpose books ? to our masters with British varieties cheese and their production». CONTENTS. K readers. ? 1. Syrovarennyj plant and his equipment. ? 2. composition milk and value separate composite parts milk in syrovarenii. ? 3. Enzymes milk. ? 4. Care for milk the syrovarenii. ? 5. quality milk the syrovarenii. ? 6. Quick methods analysis milk. ? 7. The determining purity milk. ? 8. Skisanie milk and of his kislotnosti. ? 9. nature, preparation and action sychuga. ? 10. Zakvaski, their character and methods preparation. ? 11. Necessary accessories syrovarennogo plant. ? 12. Devices for syrovareniya. ? 13. process and methods syrovareniya. ? 14. Maturing or drying cheese. ? 15. Organization sales cheese. ? 16. Vices cheese. ? 17. Some varieties British cheese. ? 18. Cheshajr. ? 19. Lejchestr. ? 20. Derby. ? 21. Kerfilli. ? 22. Uinslejdel. ? 23. Podsyrnoe oil. ? 24. Addition. ? 25. latest data the syrovareniju of other sources; 108, IVpp. Modern moire hardcover, usual format. We ship to worldwide destinations from worldwide origination points, including our overseas facilities. Shipping and handling charges are based on the actual weight. Buyers are advised to request a postage cost estimate before placing an order. Most orders are delivered by international mail within 30 days. For expedited shipping please contact us before placing your order. SKU3963301900SK10. Language: n/a. N° de ref. de la librería

Detalles bibliográficos

Título: Tisdel U., Uudnet V. Prakticheskoe ...
Año de publicación: 1925
Encuadernación: Hardcover
Condición del libro: Good
Edición: n/a.

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