Imagen del editor

Substrats prà biotiques et fermentescibilità (Paperback)

Soumia Keddari

ISBN 10: 3639622863 / ISBN 13: 9783639622867
Editorial: Editions universitaires europeennes EUE, Germany, 2017
Nuevos Condición: New Encuadernación de tapa blanda
Librería: The Book Depository EURO (London, Reino Unido)

Librería en AbeBooks desde: 29 de abril de 2014 Valoración librería Valoración 3 estrellas

Cantidad disponible: 1

Comprar nuevo
Precio: EUR 74,86 Convertir moneda
Gastos de envío: EUR 3,56 De Reino Unido a Estados Unidos de America Destinos, gastos y plazos de envío
Añadir al carrito

Descripción

Language: French. Brand new Book. Au cours de la dernière décennie, le concept d alimentation fonctionnalisée a connu un essor considérable. L association, dans une base alimentaire généralement lactée, de microorganismes vivants qualifiés de probiotiques et/ou de substances oligosaccharidiques dénommées prébiotiques, susceptibles de produire un effet bénéfique sur la santé de l hôte dépassant le simple apport nutritionnel, suscite l intérêt tant au niveau commercial que scientifique. Les grands groupes mondiaux leaders de l agroalimentaire se sont appropriés ce concept et développent actuellement une importante stratégie marketing afin de sensibiliser le consommateur à l intérêt de cette nouvelle forme d alimentation. A travers cette étude, nous avons testé l effet des différents substrats prébiotiques sur la croissance et l acidification des souches du genre Bifidobacterium et Lactobacillus ainsi que la production des acides organiques et des acides gras à courte chaine par ces souches. N° de ref. de la librería KNV9783639622867

Hacer una pregunta a la librería

Detalles bibliográficos

Título: Substrats prà biotiques et fermentescibilitÃ...

Editorial: Editions universitaires europeennes EUE, Germany

Año de publicación: 2017

Encuadernación: Paperback

Condición del libro: New

Edición: Aufl.

Acerca de

Reseña del editor:

Au cours de la dernière décennie, le concept d'alimentation fonctionnalisée a connu un essor considérable. L'association, dans une base alimentaire généralement lactée, de microorganismes vivants qualifiés de probiotiques et/ou de substances oligosaccharidiques dénommées prébiotiques, susceptibles de produire un effet bénéfique sur la santé de l'hôte dépassant le simple apport nutritionnel, suscite l'intérêt tant au niveau commercial que scientifique. Les grands groupes mondiaux leaders de l'agroalimentaire se sont appropriés ce concept et développent actuellement une importante stratégie marketing afin de sensibiliser le consommateur à l'intérêt de cette nouvelle forme d'alimentation. A travers cette étude, nous avons testé l'effet des différents substrats prébiotiques sur la croissance et l'acidification des souches du genre Bifidobacterium et Lactobacillus ainsi que la production des acides organiques et des acides gras à courte chaine par ces souches.

"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.

Descripción de la librería

The Book Depository - bookdepository.com - is the UK's largest dedicated online bookseller offering the largest range of titles in the world, available for dispatch within 48 hours. Founded in 2004 to make 'All Books To All' we focus on selling 'less of more' rather than 'more of less', differentiating ourself from other retailers who increasingly focus on bestsellers. All books available to All Currently, The Book Depository is able to ship over 4 million unique titles, within 48 hours, from our fulfillment centre in Gloucester, United Kingdom. This figure is increasing everyday. Apart from publishers, distributors and wholesalers, we even list and supply books from other retailers!

Ver la página web de la librería

Condiciones de venta:

All books are shipped in New condition promptly, we are
happy to accept returns up to 30 days from purchase. Orders
usually ship within 1-2 business days. Domestic Shipments
are sent by Royal Mail, and International by Priority
Airmail. We are happy to accept returns up to 30 days from
purchase.

¿ Name of business : The Book Depository Ltd
¿ Form of legal entity : A Limited Company
¿ Business address: The Book Depository, Thames Central, Hatfield Road,
Slough, Berkshire, SL1 1QE
¿ Email address:...

Más información
Condiciones de envío:

Orders usually ship within 1-2 business days. Domestic Shipments are sent by Royal
Mail, and International by Priority Airmail. Orders usually ship within 1-2
business days. Domestic Shipments are sent by Royal Mail, and International by
Priority Airmail. We are happy to accept returns up to 30 days from purchase.
Please contact the seller directly if you wish to return an order.

Todos los libros de esta librería

Métodos de pago
aceptados por la librería

Visa Mastercard American Express Carte Bleue