Richtig wild

Michael

Editorial: Edel Germany, 2008
ISBN 10: 3868032533 / ISBN 13: 9783868032536
Usado / Gebunden / Cantidad: 0
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Sobre el libro

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Descripción:

- Rustikal und einfach, aber immer von höchster und ökologischer Qualität - so präsentiert sich die moderne Wildküche, die Star- und Sternekoch Michael Wollenberg in seinem Hamburger Restaurant Wattkorn serviert. In diesem Buch zeigt er mit den beliebtesten Rezepten seines Hauses, welche Möglichkeiten Wildfleisch jenseits von Rehrücken mit Rotkraut und Preiselbeeren bietet. Einfach, nachvollziehbar und natürlich immer (wild)saulecker! Anregungen für die passenden Beilagen finden sich genauso wie für den gelungenen süßen Abschluss. Und für den richtigen Umgang mit Wildfleisch in der Küche vermittelt das Wattkorn-Team alles Wissenswerte - ganz ohne Jägerlatein. 127 pp. Deutsch. N° de ref. de la librería

Detalles bibliográficos

Título: Richtig wild
Editorial: Edel Germany
Año de publicación: 2008
Encuadernación: Gebunden
Condición del libro: Neu

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1.

Wollenberg, Michael und Gertrud Scharbau-Seehusen:
Editorial: Hamburg : Edel-Ed., (2008)
ISBN 10: 3868032533 ISBN 13: 9783868032536
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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Hübner Einzelunternehmen
(Hamburg, HH, Alemania)
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Descripción Hamburg : Edel-Ed., 2008. Opd.m.Ou. 127 S. : überw. Ill. ; 29 cm umschlag etw. gebrauchssp. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 756. Nº de ref. de la librería 93949

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Michael Wollenberg
ISBN 10: 3868032533 ISBN 13: 9783868032536
Usado Cantidad: 4
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medimops
(Berlin, Alemania)
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Descripción Estado de conservación: very good. 762 Gramm. Nº de ref. de la librería M03868032533-V

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Michael Wollenberg
Editorial: Edel Edition (2008)
ISBN 10: 3868032533 ISBN 13: 9783868032536
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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AHA-BUCH
(Einbeck, Alemania)
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Descripción Edel Edition, 2008. Gebundene Ausgabe. Estado de conservación: Gebraucht. Gebraucht - Sehr gut SG - Ungelesenes Mängelexemplar, gestempelt, mit leichten Lagerspuren, Versand per Büchersendung - Nach einer kürzlich in Kraft getretenen EU-Richtlinie kann Wildfleisch nun auch von den Jägern direkt vertrieben werden. Dadurch eröffnen sich für die Vermarktung von Wildfleisch ganz neue Perspektiven - genau der richtige Zeitpunkt für ein modernes, hochwertiges Kochbuch mit innovativen Wildrezepten von Wachtel bis Wildschwein! Der Hamburger Sternekoch Michael Wollenberg, der in seinem Restaurant 'Wattkorn' vorwiegend Wildgerichte anbietet, präsentiert in diesem Buch seine besten Wildrezepte - leicht nachvollziehbar und immer (wild)saulecker! Das Buch führt ein in die Verarbeitung und Lagerung von Wildfleisch, bevor es in den Rezeptteil überleitet. Die köstlichen Rezepte mit dem besten Bio-Fleisch der Welt reichen von Vorspeisen über Haupt- bis zu Nachspeisen. 128 pp. Deutsch. Nº de ref. de la librería INF1000342286

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Wollenberg, Michael und Gertrud Scharbau-Seehusen:
Editorial: Hamburg : Edel-Ed., (2008)
ISBN 10: 3868032533 ISBN 13: 9783868032536
Usado Cantidad: 1
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Druckwaren Antiquariat GbR
(Hamburg, HH, Alemania)
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Descripción Hamburg : Edel-Ed., 2008. OPp., gebundene Ausgabe, SU. Estado de conservación: Sehr gut. 127 S., Ill. SU. leicht berieben, ansonsten sehr gut erhalten. ISBN: 9783868032536 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 780. Nº de ref. de la librería 108857

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5.

Michael Wollenberg
Editorial: Edel Edition - (2008)
ISBN 10: 3868032533 ISBN 13: 9783868032536
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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Versandantiquariat Karsten Buchholz
(Grönwohld, ., Alemania)
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Descripción Edel Edition -, 2008. Hardcover, gebunden, Schutzumschlag, ca. DIN A4 Format, 127 Seiten mit zahlreichen Rezepten und Abbildungen, Umschlag am Rand bestoßen und Gebrauchsspuren, sonst ok Der Versand kann in Deutschland auf Rechnung erfolgen. Nº de ref. de la librería K12-0722

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6.

Michael Wollenberg
Editorial: Edel Edition - (2008)
ISBN 10: 3868032533 ISBN 13: 9783868032536
Usado Tapa dura Cantidad: 1
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Versandantiquariat Karsten Buchholz
(Grönwohld, ., Alemania)
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Descripción Edel Edition -, 2008. Hardcover, gebunden, Schutzumschlag, ca. DIN A4 Format, 127 Seiten mit zahlreichen Rezepten und Abbildungen, leichte Gebrauchsspuren, sonst ok Der Versand kann in Deutschland auf Rechnung erfolgen * Zustand wurde geprüft - auch für den Weiterverkauf geeignet *. Nº de ref. de la librería K12-0384

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7.

Wollenberg, Michael
Editorial: EDEL
ISBN 10: 3868032533 ISBN 13: 9783868032536
Nuevos Tapa dura Cantidad: 1
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Blackwell's
(Oxford, OX, Reino Unido)
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Descripción EDEL. hardback. Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 9783868032536

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8.

ISBN 10: 3868032533 ISBN 13: 9783868032536
Nuevos Cantidad: 3
Librería
GreatBookPrices
(Columbia, MD, Estados Unidos de America)
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Descripción Estado de conservación: New. Nº de ref. de la librería 18343235-n

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9.

Michael Wollenberg
Editorial: EDEL Sep 2008 (2008)
ISBN 10: 3868032533 ISBN 13: 9783868032536
Nuevos Cantidad: 1
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Descripción EDEL Sep 2008, 2008. Buch. Estado de conservación: Neu. Neuware - Nach einer kürzlich in Kraft getretenen EU-Richtlinie kann Wildfleisch nun auch von den Jägern direkt vertrieben werden. Dadurch eröffnen sich für die Vermarktung von Wildfleisch ganz neue Perspektiven - genau der richtige Zeitpunkt für ein modernes, hochwertiges Kochbuch mit innovativen Wildrezepten von Wachtel bis Wildschwein! Der Hamburger Sternekoch Michael Wollenberg, der in seinem Restaurant 'Wattkorn' vorwiegend Wildgerichte anbietet, präsentiert in diesem Buch seine besten Wildrezepte - leicht nachvollziehbar und immer (wild)saulecker! Das Buch führt ein in die Verarbeitung und Lagerung von Wildfleisch, bevor es in den Rezeptteil überleitet. Die köstlichen Rezepte mit dem besten Bio-Fleisch der Welt reichen von Vorspeisen über Haupt- bis zu Nachspeisen. 128 pp. Deutsch. Nº de ref. de la librería 9783868032536

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10.

Michael Wollenberg
Editorial: EDEL Sep 2008 (2008)
ISBN 10: 3868032533 ISBN 13: 9783868032536
Nuevos Cantidad: 1
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Rheinberg-Buch
(Bergisch Gladbach, Alemania)
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Descripción EDEL Sep 2008, 2008. Buch. Estado de conservación: Neu. Neuware - Nach einer kürzlich in Kraft getretenen EU-Richtlinie kann Wildfleisch nun auch von den Jägern direkt vertrieben werden. Dadurch eröffnen sich für die Vermarktung von Wildfleisch ganz neue Perspektiven - genau der richtige Zeitpunkt für ein modernes, hochwertiges Kochbuch mit innovativen Wildrezepten von Wachtel bis Wildschwein! Der Hamburger Sternekoch Michael Wollenberg, der in seinem Restaurant 'Wattkorn' vorwiegend Wildgerichte anbietet, präsentiert in diesem Buch seine besten Wildrezepte - leicht nachvollziehbar und immer (wild)saulecker! Das Buch führt ein in die Verarbeitung und Lagerung von Wildfleisch, bevor es in den Rezeptteil überleitet. Die köstlichen Rezepte mit dem besten Bio-Fleisch der Welt reichen von Vorspeisen über Haupt- bis zu Nachspeisen. 128 pp. Deutsch. Nº de ref. de la librería 9783868032536

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